南宁老巷子里的这个叫什么?3 块钱一块香迷糊了!

这次跑南宁晃悠，老巷子里转得我脚都酸了，正琢磨找个地方垫垫肚子呢，就闻着一股子甜香飘过来。

拐个弯就看见阿婆的小摊子，黑铁锅支在煤炉上滋滋响，几块棕乎乎的三角糕在锅里煎得油亮，边上还堆了两大盘糯叽叽，一盘裹满了白砂糖粉，一盘沾着白芝麻，围了三四个本地人在那等，我也凑上去凑热闹。

一开始我还以为是啥新出的小吃呢，问阿婆这是啥呀，阿婆手不停，翻着锅里的糕说红糖年糕咯，要几块？我想着反正没吃过，就要了一块，才 3 块钱。

拿到手还烫得我两只手来回倒，隔着薄塑料袋都能感觉到软乎乎的，咬第一口我直接眼睛都亮了。

我的妈呀，外面那层煎得焦焦的，脆生生的带点油香，里面是真糯啊，软乎乎的还带点韧劲儿，咬开能感觉到那种糯叽叽的拉扯感，红糖味不齁甜，就是温温的甜香，混着点煎过的焦气，我站在路边两分钟就吃完了，擦嘴的时候又回去买了两块，连旁边裹砂糖的我都顺带买了俩，不过说实话还是煎的这个最对我胃口。

我之前一直以为年糕只有过年才吃，要么就是蒸着吃蘸白糖，哪知道煎过的能这么好吃啊？阿婆说她在这摆了二十多年摊，天天煎这个，好多附近的上班族上学的娃，路过都要顺手带一块，比吃包子馒头香多了。

不过我有个疑问啊，问了好几个南宁朋友，有人说这就叫红糖年糕，有人说还有别的本地叫法？

还有啊我回来这都快一周了，天天想这口，找了好几个地方卖的红糖年糕都不对，要么太甜要么煎得软塌塌的，完全没那个外脆里糯的劲儿。

有没有南宁的朋友给我唠唠啊，这东西正儿八经叫啥？你们平时都去哪买这种煎得香香的年糕啊，我下次去南宁要直接囤 10 块吃够本！

哦对了对了，边上那种裹白糖的也好吃，咬开也是糯的，外面砂糖粒咯吱咯吱的，你们去的话也可以试试，不过真的，煎的这个才是最绝的，我现在打字都在咽口水。