写给外地朋友的南宁吃粉攻略,要过三关九家店哦!
- 2026-04-18 05:49:47
外地朋友来南宁玩，是不是觉得南宁是个无粉不欢的城市？
南宁人似乎每天都有吃不完的粉，如何在南宁成千上万家的粉店里快速的成长为一个有见地的合格粉仔粉女？
作为正经南宁仔的粗厨，吃了这么多年粉，就简单的分享一个粗厨版的南宁吃粉攻略，带你过三关九家店，从小白白吃粉到有见地的吃粉。
三关九家店里，带你从大众标配版粉店吃到地区隐藏版粉店，一路吃到私人宝藏版的粉店，信粗厨三关九家店打过后，吃明白了，终有一天你会因为一碗粉想念南宁的！
（南宁的友仔友女有好吃的粉店，不要藏私请评论区分享）
第一关新手关的小白白吃粉，那些跟着吃不会出错粉店类。
只需要在饭点时间随便走进一家里里外外都是人的粉店，一定错不了，如果还有人mou在门口或路边吃粉，请无条件地相信南宁本地人在吃粉上的眼光。
这类粉店在南宁多属于大众标配版，你说不出它有多好，但它可以是南宁的代表。
对于南宁的友仔友女都很友好，更别说外地来的新手小白白吃粉了。
第一家舒记粉店丨24小时营业的老友味
粗厨从上学那会爱去的几家老店：天福香，舒记、复记、香香。经过几十年的时间沉淀，相对稳定的，舒记算是老店代表之一。
舒记的老友粉口味能代表南宁的个性，以酸，辣，香味融合，汤粉都非常爽口。
看看每天那排队的人潮，无论是街坊、打工人还是游客都有，都是在用脚投票。
第二家 方四眼生榨粉店丨店“破”不可貌相
四眼大叔家看起来其貌不扬很“破”的小店，并不妨碍生榨米粉出品很好吃。
一到饭点就都是人，除了生榨米粉，四眼大叔家的卷筒粉出品也很不错，到夏天，店里还有糖水供应。
第三家 细弟干捞粉店丨一碗40年的干捞粉
老南宁味道的干捞粉,想吃吗？带你去吃家四十年历史的老牌小店。
细弟家是那种很老南宁味道的干捞粉老店。
饭点你会看着一排人，mou在门口，就着高低凳，人手一碗干捞粉，呼拉拉一拌就往嘴里送，大口大口的暴风吸入，酸甜、清爽、开胃。
你就吃去吧！
第二关口味探索的地区隐藏版粉店类，有点不好找的那种。
过了新手关的小白白吃粉，个人吃粉开始追求自我的提升。
你会开始好奇南宁那些隐藏在各个街区小巷里的粉店，享受柳暗花明又一店的探索带来的快乐，惊叹这样的小破巷子中，居然有这样好吃的粉店存在。
第一家 粟顺老友米粉店丨30+老店没招牌高德也搜不到。
最贵的菜市场里一碗最便宜的老友粉，30+老店没招牌高德也搜不到。
知道粟顺老友的，大抵只有两种人，一种是在附近工作或生活的，另一种是一些资深的老友粉爱好者。
作为一家1994年开业至今30+年的老店，粟顺老友低调到网络上没有太多的记录，就连大众点评也没几个评价。（不信的就去查一下试试吧！）。
第二家 彭蟹粉铺丨开在小区深处的个性新生代粉店
2026年在这个人气美食小区，又探得一家宝藏小粉店，老板是个帅哥。
一家很不错的新生代粉店，开在小区深处，已经开店一年多还能活得很好。
他家是自成一派的主打牛肉牛腩牛杂类，牛蹄是个不错的亮点。
第三家 武胜传统生榨米粉丨没啥名气却是边阳街人的食堂。
一家开了二十多年没啥名气的生榨米粉老店，从1.5一两吃到现在6.5一两
这家老牌小店，在网上留下的文字记录并不多，但却在南宁的边阳街街市里已经开了二十个多个年头，好口碑仅在街坊之间口口相传积累沉淀下来，也可以说是很多边阳街街坊从小吃到大的生榨食堂。
七块钱二两，满满一碗生榨米粉被碎肉酱、生菜盖了个严严实实，主打一个粉多料足，这一碗生榨米粉能不香吗？！
去吧！小凳拼桌一碗粉，享受一下独属于南宁人日常的松弛感。
第三关，终成自我的私人宝藏版粉店类，不接受反驳的那种。
南宁一路吃粉过来的你，终将也会有自己进阶私人宝藏版粉店，就像武林高手有了趁手的兵器。
这时的你对于吃粉已经有了自己的见解，甚至仅凭一口粉能断出不同粉店NPC的手艺差别。
第一家 大东老友丨我的老友粉首选
大东老友是粗厨这些年最爱的老友粉店，个人觉得大东老友出品完全可以代表老南宁的味道。
老友粉无论煮粉还是炒粉都讲究猛火快炒镬气十足，在这方面东哥绝对是个把控火候的好手，毕竟30几年日复一日的灶前操练，不是白给的。
东哥可是把生料搭配的好手，最新鲜的牛三脆猪三脆总能给你想要的生料自由。
还有东哥的老友炒粉务必一定要试。
第二家 伍记桂林米粉丨不知道吃什么时心中默认的首选。
伍记桂林米粉在南宁可以说是一家很纯粹的只卖桂林米粉的老牌小店，一家开了20多年的小店。
老板娘那小小的一勺卤汁，能让整碗米粉变得很桂林，入嘴的满足之后收尾带着一丝丝回甘，能让人有回味。
第三家 华兴牛杂粉店丨80%都是专门来吃牛杂粉的回头客
带你去吃一家开了30年的老牌牛杂粉店，人多到80%都是回头客。
他家的牛杂粉是主打很值得推荐，无论是原味、老友的味型都不错，炒粉也很好吃。
老板是玩转牛杂的一把高手，牛杂都处理得很好，煮出来口感味道与其他家有明显不同，吃过就知道。
牛肉自带淡淡的肉香入口还有微微的回甘，肉厚的牛肚入口居然有点糯化，牛光元更是让人眼前一亮，和酸辣的老友汤简直不能太配。
吃完粗厨版吃粉攻略的这9家粉店，也只能算是个开始，南宁吃粉还有千万家，一辈子都不一定能吃得完说得完。
让我们尽可能的享受吃粉带来的快乐吧！
还有更多的南宁美食分享，请关注粗厨吧！点赞、分享、收藏都可以。
生活的喜乐，一餐又一餐。
1998年开业的桂林米粉老牌小店，吃粉送蛋，一送就是二十多年。
