南宁最近这几天回南天,不知道这种天气是怎么做到又冷又热的,特别是凌晨到早上那段时间,盖被子热死,不盖又冷。在室内潮潮的,感觉什么都湿答答的,待在这种不舒服的环境,然后就这么华丽丽地感冒了。这种天气一感冒嘴巴就好淡,吃生榨米粉,感觉不够味,老友粉的扁粉又有点吃腻了。这时候想起,新竹路有一家老友生榨米粉。吃过老友粉,吃过生榨米粉,老友生榨米粉还是头一次吃。老友粉放有蒜蓉、豆豉、还有酸笋等,本来就有一股“酸馊”味,发酵之后的生榨米粉也是以“酸馊味”为特色,想到把这两种“酸馊味”放到一起的人,也是厉害。南宁的夏天比较长,天气比较炎热,热天容易没胃口,所以这两种“酸馊味”的米粉在当地比较受欢迎。这种稍微有点酸的开胃味道,也适合感冒的时候。生榨米粉比较细软,加上它本身就有发酵过的酸味,和老友料一起,就更入味了。这家老友生榨米粉,除传统的老友料,还加有油果,就油炸豆腐,这油果是有切开一起炒的,很入味。他们家自行加的配料,有传统的蒜蓉、辣椒酱、葱花等之外,还有紫苏和灯笼椒。这么一碗老友生榨米粉,汤味浓郁,酸辣鲜香,生榨米粉风味浓郁,酸鲜顺滑,口感层次丰富。吃完一身汗,整个人热气腾腾,湿寒气被逼出来,感冒鼻塞的鼻子都通畅了很多。老友生榨米粉,目前就发现了这一家,不知道其他地方哪里还有。这家老友生榨米粉是在新竹路南一里,广西区图书馆旁边,他们家还有卷筒粉,也有纯生榨米粉和老友粉。除了老友生榨米粉,其他的还没有试过,不知道好不好吃。