南宁水街二次逛吃指南!本地人私藏10家老店(下)跟着吃准没错.
上次给大家推荐了水街的几家硬核小吃,好多朋友后台说没吃够,问还有没有本地人才知道的宝藏店。
今天必须安排上!作为土生土长的南宁人,水街的美味远不止那些,藏在骑楼小巷里的这5家店也是很赞的。
水街老牌凉茶铺、远红生榨、山里人家野货店、九记伦教糕、一中玲姐酸嘢,才是真正的邕味必吃榜。
第六站远红生榨,逛水街先从一碗生榨米粉开始,这可是南宁人的早餐刚需啊,生榨米粉的特色,发酵过的米浆才能做出这种独特的风味,越吃越香。
米粉都是现吃现榨的,米粉的口感特别滑嫩,还带着点韧劲,不像普通米粉那么软烂。
点单推荐经典的碎肉生榨米粉,二两就够吃,避免一开始吃太撑影响后面逛吃。
另外他家的卤水豆皮也千万别错过,吸饱了卤汁,咬一口汁水四溢,和米粉搭配着吃简直绝了。
第七站,九记伦教糕必须安排!这家店藏在水街美食城里,记得趁早,有些小吃来晚了真的吃不上。
伦教糕是这里的特色,是广东传过来的特色糕点,但在水街经过改良,更符合南宁人的口味。
刚出锅的伦教糕透着淡淡的米香,颜色是微黄的,看起来就很有食欲。咬一口下去,口感松软,甜而不腻,还带着点微微的酸,层次感特别丰富。
除了经典的原味伦教糕,还有红糖味的可以选,红糖味更浓郁,适合喜欢吃甜一点的朋友,价格也很亲民,一块伦教糕5块钱左右。
当然还有很多好的,蛋黄酥、开口枣、沙堆、椰子糕、斑斓糕、粽子等等,全是南宁本地小吃。
第八站,山里人家野货店了解一下!这家店在水街的小巷里,门头破破烂烂的,一看就很有特色。
店里主要卖各种南宁传统小吃,各种糯糯叽叽的美食,像红豆糕、桂花糕、年糕、云片糕,鸡仔饼,沙琪玛。
重点推荐店里的马蹄桂花糕、沙琪玛,鸡仔饼,必吃三件套,纯手工制作。
第九站,水街老牌凉茶铺就是本地人的续命神器来的,这家开了三十多年的老店,就在水街27号。
门口有一棵大树,树下摆着几张小桌子,人多的时候大家就捧着碗站在树下喝,氛围特别亲切。
推荐大家点槐花粉和雷公根,4块钱就能买到一碗。槐花粉是亮黄色的,像小虫子一样,口感滑溜溜的,带着淡淡的槐花香,淋上红糖水,甜而不齁。
雷公根微微有点苦,但喝下去之后回甘很明显,能清热降火,吃完油腻的东西喝一碗,瞬间就舒服了。
如果喜欢吃浓稠一点的,可以点芝麻糊或者花生糊,也可以像本地人一样点“鸳鸯糊”,一半芝麻糊一半花生糊,口感细腻,香得很。
这家店还是王鸥、刘畊宏都打卡过的,来水街千万别错过这碗地道的老南宁糖水。
第十站,也是最后一站,必须是南宁特色的酸嘢!在南宁有句老话:“英雄难过美人关,美人难过酸嘢摊”。
玲姐家的酸嘢是清淡派的,泡着各种各样的瓜果蔬菜,芒果、菠萝、木瓜、莲藕、杨桃等等五颜六色的,看着就食欲大开。
和其他酸嘢摊不一样,玲姐家的酸嘢不会过于酸涩,每一种食材都泡得恰到好处,保留了本身的脆爽口感。
推荐大家试试芒果酸,玲姐会根据芒果的成熟度给你推荐,生芒果脆爽微酸,半生熟的又脆又甜,熟芒果则是香甜浓郁,总会有一款适合你。
另外菠萝酸和萝卜丝碎嘢也很受欢迎,菠萝酸甜多汁,萝卜丝脆爽入味。人均15块左右,买上一盒边走边吃,逛吃之旅完美收尾。
水街的魅力就在于,这里没有华丽的装修,没有夸张的宣传,只有代代相传的老手艺和最纯粹的市井烟火气。
每一家老店都藏着老南宁的记忆,每一口味道都是岁月的沉淀。
如果你来过水街,还有哪些私藏的老店,欢迎在评论区分享给大家哦!