周末专程绕路跑到清川桥底下打卡九龙小炒，早就被身边朋友反复安利这家老牌苍蝇馆子，做好了饭点排队的准备，到店一看大堂满满当当，大多都是本地人来吃的。
先来说说这个鱼，整条红烧鲈鱼处理得很到位，外皮煎得金黄酥脆，鱼肉细嫩紧实，没有腥味。酱汁咸鲜带着微辣，混着姜丝、青红辣椒提味，表层铺满香菜增香，汤汁浓郁，拌饭能多吃下不少米饭。
酸菜肥肠是我整场最偏爱菜品，肥肠处理干净完全无异味，口感软糯带嚼劲，酸菜酸度刚好，解掉油脂的厚重，葱段增香，爆炒过后锅气十足。
香菜花生拌牛肉风味很出彩，牛肉紧实有嚼劲，搭配脆嫩芹菜、香菜、花生碎、洋葱，口感层次丰富，清爽不腻。
还有肉末烧豆腐，嫩豆腐吸饱鲜浓肉汁，鲜辣入味，一勺连着肉末豆腐下饭格外合适。所有菜品都是猛火快炒，锅气拉满，口味偏地道家常，辣度柔和适配多数人。
饭点客流量大，上菜速度不算飞快，但食材新鲜度在线。适合朋友聚餐多点几个菜分享，分量实在性价比拉满。
📍清川大桥 九龙小炒
