椒盐排骨是经典风味菜品，选用新鲜排骨斩块，腌制入味后炸制外酥里嫩，搭配椒盐调味，排骨色泽金黄油亮，香气浓郁。
咸香酥脆，外皮焦香、内里肉质软嫩多汁，椒盐风味醇厚，咸香适口，越吃越香。
排骨富含优质蛋白、钙元素及磷元素，有助于补充钙质、增强体力；炸制的做法香气浓郁，能提升食欲，为学生提供丰富的营养与能量，适配日常高强度学习消耗。
西红柿炒鸡蛋是国民家常小炒，选用新鲜西红柿切块，搭配嫩滑鸡蛋液，热油翻炒后焖煮出汁，鸡蛋蓬松暄软，西红柿软嫩多汁，汤汁红亮酸甜。
酸甜开胃，鸡蛋蓬松软嫩，西红柿软绵多汁，汤汁裹附食材，酸甜适口，清爽解腻。
鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂及多种维生素，有助于补充大脑营养；西红柿富含番茄红素与维生素 C，可增强免疫力；酸甜风味能提升食欲，为学生提供均衡营养，适配日常学习的能量需求。
豆角炒肉片是经典家常小炒，选用新鲜长豆角切段，搭配瘦猪肉片，加蒜末提香，大火快炒至豆角断生入味，肉片紧实不柴，豆角脆嫩弹牙，酱香浓郁。
豆角脆嫩弹牙，肉片紧实有嚼劲，酱香醇厚，咸鲜适口，是十分下饭的家常风味。
豆角富含膳食纤维、维生素及矿物质，有助于促进肠道蠕动；瘦猪肉富含优质蛋白与铁元素，可补充体力；荤素搭配的做法营养均衡，能为学生提供丰富营养，适配日常高强度学习消耗。
玉米肉末是清甜家常小炒，选用甜玉米粒，搭配瘦猪肉末，加少量胡萝卜丁提色，大火快炒入味，肉末松散鲜香，玉米甜糯饱满，咸鲜适口。
清甜鲜香，玉米甜糯爆汁，肉末松散入味，咸鲜中带着玉米的清甜，口感丰富，清爽不腻。
玉米富含碳水化合物、膳食纤维及 B 族维生素，可快速补充能量；瘦猪肉末富含优质蛋白，有助于增强体质；清甜风味能提升食欲，为学生提供均衡营养，适配日常学习的能量需求。
土豆炒肉片是经典家常下饭小炒，选用新鲜土豆切条，搭配瘦猪肉片，加少量胡萝卜片提鲜，大火快炒后焖煮入味，肉片嫩滑不柴，土豆绵密吸汁，汤汁清亮咸鲜。
咸香浓郁，土豆绵密软嫩，肉片滑嫩入味，咸鲜适口，是适配学生口味的家常风味。
土豆富含碳水化合物、膳食纤维及钾元素，可快速补充能量；瘦猪肉富含优质蛋白与铁元素，有助于增强体力；荤素搭配的家常做法营养均衡，能为学生提供充足营养，适配日常高强度学习消耗。
备注：以上为学校食堂一周食谱，如有特殊情况，会做小部分调整。
供稿、供稿：韦 弦
编辑：陆俐蓉
一审一校：韦 弦
二审二校：李家林
三审三校：覃荣幸
