说起老友粉，我相信南宁的小伙伴们一定都不会陌生，这是南宁的一个美食名片！
老友粉以酸辣而闻名，在南宁的大街小巷开有很多老友粉的小店，但是你要说哪家正宗，其实我也不好评价！
我个人觉得，老友粉没有所谓最正宗的说法，只有在大致做法不变的情况下，谁做的更符合当地顾客的口味，那就是好吃的！
在南宁西乡塘区的北湖路上，有这么一家老牌的老友粉小店，凭借老板的执着，一做就是十多年，成为了本地人喜爱的“家庭后厨”！
这家小店就是“北湖老友”！这店名也是取得直截了当不绕弯！
从现场来看，小店不算大，估计也就二三十个平方左右！
当时去的时候人不多，我之前在中午饭点如果几次，人还是挺多的！
这里老板还是采用传统的取票放在取粉窗口号码牌的方式来排队，煮粉师傅出餐时对着外面呼叫一下号数，然后顾客过来自行取走！
都什么年代了，老板也不舍得购置一台自动叫号机，这得吐槽一下！
小店的配菜很有特色，这里介绍一下他们家的炒青椒，个人觉得非常好吃，微微辣，吃起来很香！
要了一碗老友面，湿面，青椒加了满满一大碗！
他们家的老友还是非常不错的，酸中带甜，在南宁有的老友粉店的酸味占比会偏高，而这里是甜味高一些！
我之前也说过，没人是否正宗一说，主要还是得看厨师的烹饪技巧，当然大的方向不能变，其他可以适当改良！
总之，顾客喜爱，那就是最重要的，否则一切都是浮云！大家说，是不是？
最后，我们和大家分享一下小店的具体地址:
小店位于南宁市西乡塘区北湖南路和南棉路的交汇路口这里，这里是一个“丁字”路口，有一排餐饮店集中在这里，应该不难找！
