73年退休妈妈从南宁到上海陪伴女儿:打开冰箱那一刻,我就知道来对了
- 2026-05-09 02:07:41
退休了，有大把时间自由支配的我，来到上海，和刚参加工作的女儿一起生活。
01 打开冰箱的瞬间
是谁说来着——
在哪都是过日子，有亲人的陪伴，日子才是有温度的。
打开冰箱门的一瞬间，我就知道我来对了。
冰箱里塞得满满当当的：土豆、鸡蛋、青菜、“叮咚买菜”切好的肉块……可以说，只要是吃的，不管生食熟食，都堆在里面。
极简的年轻人啊，把一个星期的菜都放里面了。
每天都去菜市场逛的人，哪能容忍冰箱这个状态？两个人连吃三天，才把冰箱扫空。
02 专职厨师生涯
接下来的日子，开始了我的专职厨师生涯。
给大家看一下这段时间我做的菜：
早餐：
晚餐：
女儿中午在食堂吃，所以我一天要准备的就是——早晚餐，以及中餐和晚餐之间的茶点。
03 “原滋原味”的坚持
我做菜遵循的原则是：
均衡膳食、原滋原味，少油少盐，其他配料能不放就不放。
每天基本保证有白、黄、红、绿、蓝、黑各色，坚果、鸡蛋、各种肉类，豆类十多种食物摆到桌上，从多种食物中积少成多获取营养。
做菜放配料时：
想要甜味，就放苹果、桂圆、红枣、干无花果或干桑椹——食物本身的甜味比白糖更健康。
想要酸味，就放陈醋或干山楂，有时在菜市场碰到将熟未熟的杨桃也买回来，跟肉一起煮，酸酸甜甜的，很开胃。
这些食物本来的味道添加进菜里，天然又美味。
没想到，有一天她从厕所出来，“抱怨”了一句：
“妈妈，你煮得也太健康了，进去没有两分钟就出来了。”
听着她说的话，我高兴之余又生出些担心来。
04 一句“抱怨”背后的喜与忧
高兴的是，我的饭菜真的让她的身体变好了——通通畅畅，健健康康。
担心的是……
我们这一代，在物质贫瘠的70年代出生，跟着父母在田里耕种过稻田、在家里养过猪，住校时自己洗自己的碗和衣服。
女儿这一代有超市，有洗衣机，不再用动手做这些了。等我们这一代不能劳动了之后，饭桌上应该就是预制菜、一次性碗筷时代的到来了吧。
因为她们这一代人的想法是：
“没有必要花这么多时间，做得这么累，买的也很好。”
05 两代人的餐桌时代
我喜欢慢慢做、用心煮，相信“亲手做的才有温度”；
她觉得能买则买，省下时间做更有用的事。
没有谁对谁错，只是时代不一样了。
只是我有时间做，她还有世界要去闯。
我也知道，只要我还在厨房里忙活一天，女儿就能多吃一口热乎的家常饭。
这大概就是我能给她的，最朴实的爱吧。
我希望在我的影响下，她能耳濡目染，煮出几样拿手的好菜。
接下来的日子，我会陆续分享在上海生活的见闻。
感谢您的阅读，我们下期见~
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