南宁本地人解释下,这种小吃是不是真的现蒸现挖才最好吃?

这次专程跑南宁找老伙计蹭吃

本来我都把螺蛳粉老友粉吃了个遍，拍着肚子说要打道回府了

结果朋友硬拽着我往老巷子里钻，说要给我吃真正本地人从小吃到大的好东西

我半信半疑跟着走，这不，终于吃上念叨好久的本地小吃了

先看这个鸡窝籺，圆不溜秋中间凹个窝，黄灿灿油亮亮的，看着就流口水

我套着塑料袋捏着咬一口，哦哟，黏糯黏糯的，一股浓浓的红糖香一下子就散开了

不是那种齁人的浓甜哦，就是红糖本身的清甜，吃完喉咙口都留着香味，越嚼越带劲，我一口就上头了

结果朋友啃完半个跟我说，不对哦，他小时候吃的鸡窝籺啊，都是放在一个个小碗里蒸的，买的时候才现挖出来，热乎软透的，比我今天吃的这种提前做好定型的，口感味道都要好太多了

我听完直接人傻了，合着我这是还没吃上最正宗的？

再讲这个婆水拐，你们看老板正在煎呢，在平底锅里滋滋响，煎到外壳出一层黄灿灿的脆壳，捞出来咬一口咔嚓响，外面脆里面韧弹，咸香咸香的，跟鸡窝籺的甜口刚好配，我连着啃了两个都没够。

还有这个浇肉沫酱的米糕，白绵绵软乎乎的，浇上熬得香香的肉酱，挖一口进去，米香混着酱香，入味得很，一口甜一口咸，我站在路上就吃，一口气干掉半盒。

说真的，这种小摊小吃我之前搜攻略都搜不到，也就本地人带着才能找着

现在就一个问题啊，南宁本地的朋友，是不是真的有那种一碗一碗蒸，买的时候才挖出来的鸡窝籺啊？到底在哪能吃得到啊？

我这次没吃到最地道的版本，急得心里挠痒痒啊，下次去我一定要补上，知道的朋友快评论区告诉我怎么做在哪吃啊，在线等！