说起南宁,最让人魂牵梦绕的,莫过于一碗热气腾腾的老友粉

秘制汤底

灵魂配料


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每次走进老友粉店,总是人声鼎沸,座无虚席。食客们埋头嗦粉,吃得满头大汗,满脸满足。我却总被辣得眼泪鼻涕直流,大概是实在不太能吃辣。可即便如此,也停不下筷子 —— 酸笋独特的香气混合着鲜辣的汤底,初尝觉得滋味特别,多吃几口便上瘾,越嗦越香。



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一碗地道的老友粉,配料格外实在:鲜嫩的猪肉、爽脆的豆芽、酥香的黄豆,再加上灵魂酸笋与足量辣椒,酸辣开胃,层次丰富。
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若是有机会到南宁,一定要钻进街头巷尾的老店,点上一碗正宗老友粉。酸辣够味,烟火气十足,这口地道广西风味,真的值得一试!

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