在南宁，想找一碗地道的鸡肉粉，这家藏在七星路附近的龙州南街鸡肉粉绝对不能错过，妥妥的老南宁私藏的宝藏小店。
吃完第一口就会懂：为什么有人愿意绕大半个城来吃这碗粉。
简简单单的店里，不锈钢碗、塑料凳子，一切都透着接地气的烟火气，让人觉得很踏实——这种店，味道通常不会差。
坐下来先看菜单，招牌鸡肉粉13块，鸡翅粉14块，鸡腿粉18块，还有鸡杂粉、烧肠粉、骨头粉，全都是10块出头。
最贴心的是免费加粉，饭量大的男生也能吃饱，干捞粉只加1块钱，对不爱喝汤的人太友好了。
加菜的选择也多，加份鸡肉7块，鸡翅10块，脆扣8块，想怎么搭都行，丰俭由人。
我点了一碗招牌鸡肉粉，等粉的时候就凑到出餐口看师傅下料。
透明的操作台上，摆着刚斩好的白切鸡，皮黄得发亮，肉嫩得能看见肌理；还有炸得焦香的脆扣，肥而不腻，咬一口能听见脆响；
烧肠是龙州特色，红亮油润，看着就馋人。
配菜更是丰富，切碎的葱花、香菜、酸菜、生菜，还有青柠和小米辣做的蘸水，每一样都是每天新鲜的。
粉端上来的瞬间，我就被香迷糊了。
清澈的鸡汤冒着热气，上面铺着几片切得薄薄的鸡肉，皮脆肉嫩，还带着一点点鸡油的香。
旁边叠着几块烧肠，咸香入味，越嚼越有滋味；撒上一把炸得酥脆的花生米，再铺上新鲜的香菜和葱花，光是看着就让人食欲大开。
喝上一口汤，是那种熬了很久的清鸡汤，鲜得纯粹，没有多余的调料味，喝下去暖乎乎的。
再夹起一筷子粉，薄而筋道，吸饱了鸡汤的鲜，裹着鸡肉一起吃。
鸡肉是白切的，保留了最原始的香味，皮Q肉嫩，一点都不柴，蘸一点店里的小米辣蘸水，酸辣开胃，瞬间打开味蕾。
我还额外加了一份脆扣，炸得金黄的猪皮，泡在汤里软乎乎的，咬下去还能爆出汤汁，肥而不腻，香到舔手指。
后来我又试了干捞鸡杂粉，又是另一种风味。
爽滑的切粉拌着香浓的鸡杂卤汁，鸡杂处理得很干净，脆嫩无腥味，撒上花生碎和葱花，拌匀了每一根粉都裹满酱汁，吃起来又香又够味。
不爱喝汤的时候，来一碗干捞粉，简直是碳水爱好者的快乐源泉。这家店最让我感动的，是那种不花哨的实在。
听说老板是龙州人，做粉的手艺都是老家传下来的，鸡汤每天现熬，鸡肉现斩现卖。
配菜也都是当天新鲜准备的，没有预制菜，没有科技与狠活，就是靠最朴素的做法，把食材本身的香味发挥到极致。
来吃的大多是附近的老街坊，还有像我这样专门找来的吃货，大家坐在小桌子前。
嗦着粉聊着天，没有网红店的拥挤和浮躁，只有最纯粹的烟火气。
在南宁，好吃的粉店太多了，但能让人记住的，往往是这种藏在巷子里的老味道。
如果你也在南宁，想找一碗地道又实惠的鸡肉粉，不妨来尝尝这家龙州南街鸡肉粉，我保证，你连汤都想喝光。
