大年初七,被称为“人日”,即人类的诞辰日。据典籍《占书》记载,从大年初一开始,天地万物的创造顺序依次为“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”,所以初七就是“人日”。
在香港,人们有食用及第粥的传统。及第,意味着希望科考高中状元,寄托人们对仕途顺遂、金榜题名的美好期许。还有一些地区则盛行烹制“七宝羹”——由七种蔬菜制作而成,人们认为食用“七宝羹”有取吉兆、除邪气,安顿身心,休养生息的寓意。
在南方一些地区,仍保留着“人日节”“捞鱼生”的习俗。捞鱼生时,人们围聚桌旁,将鱼片、佐料与酱汁盛于大盘之中,众人共同站立,手持筷子反复捞拌食材,同时高声不断喊“捞啊!发啊!”。捞拌动作的幅度越大、食材扬得越高,越象征新年事业攀升的吉祥兆头。