南宁的夜市江湖，是饮食男女的梦天堂。中山路名声在外，是游客认识南宁的第一站；平西烟火气浓，高压锅生蚝能从街头吃到街尾；琅西干净敞亮，本地人也爱去。但南宁人私下流传着一句话：中山路是给游客的，建政路才是留给自己的。
建政路不长，从园湖路口拐进去，走到葛村巷也就几百米。路两旁的香樟树是七十年代种下的，这一带早年聚集了文化厅、水利厅、广西戏剧院，树荫底下慢慢长出了市井气。白天是菜市，夜里菜摊收了，宵夜摊子支起来，没有谁规划，就是一个摊带一个摊，一年一年变成今天的样子。
今年春节在哥嫂家过的年，住在建政路附近。大年初一的晚上，从青秀山观灯展回来，我拐进了这个丁字路口。
树上挂着红灯笼，地上铺着红对联的碎屑，过年出来觅食的人把窄巷挤得满满当当。一问，好些是从北京、东北来的——他们很多就像是候鸟，冬天就会选择来亲民之城南宁。
先去的是“柳州双姐”。黄色招牌，店面挺大，里头坐满了人。要了一份招牌螺蛳粉，特色是螺肉，肥满厚实，咬下去香脆爆汁，滑嫩爽口。快见底了，觉得不过瘾，又加了一份。
往另一头走，看见“喜三口”老友粉摊。老板是个笑嘻嘻的微胖的男人。没有电子叫号，就靠一个发黄的练习本——谁来点单，他就在本子上记：几号、吃什么、加不加辣。一笔一划，写得认真。
我凑过去问72号要等多久，他看看本子：“四十分钟左右。”我说先去双姐家吃点东西，他笑呵呵应一声：“好咧，回来差不多。”等我在双姐家吃完两份螺蛳，刚好四十分钟。再走到喜三口门口，看着那口热气腾腾的锅，忽然改了主意——没点粉，就跟老板打了个招呼，说下次再来。他依然笑呵呵：“好咧，下次早点来。”
其实有些味道，留着一点念想才好。不疾不徐，刚刚好。街里还有几家网红店。“桂筱葵”的鸭脚，我没吃过，据说鸭脚炖得软糯，一嗦就脱骨。
嫂子那里听到一个段子，这个老字号夫妻档慢慢悠悠，有老客人催，他们就平和反问：“你看我正在做什么？”意思是正在忙着准备前面客人的，一刻没停，要是着急，去前面巷口大店排队先。”这就是老字号的朴实可爱。还有“古记”卷筒粉门口永远排着队，老板手脚麻利，米浆摊开一卷一切，淋上黄皮酱，酸甜开胃。据说这家做了近三十年，从三轮车起家，如今已是准老字号。
丁字路口另一头是“橘一品”，一个推车摆在巷口，看菜点菜，指什么炒什么。旁边围着一圈人，蹲在小凳上埋头吃。
还有何记老牌牛杂，自己拿夹子捞，酱料是小时候街边吃到的那个味儿。烧烤摊的烟升起来，生蚝在炭火上滋滋响，甘蔗汁现榨现卖，清甜爽口。糯米饭小料丰富，滋味浓郁。
从街口往外走，快到大马路时，遇见一个卖卷粉的大姐。一辆小推车，就在马路牙子上，随时可能来随时可能走——这种流动摊，碰上了就是运气。蒸屉掀开，粉皮冒着热气，她手上一刻不停，舀浆、摊开、铺馅、卷起、切段。我也要了一条，站在路边吃。粉皮软糯，黄皮酱酸甜刚好。
回头再看，整条街的灯还亮着，人还挤着，锅气还冒着。那些从北方来的游客，和本地亮着灯的店，在这条窄巷里挤挤挨挨，过了一个热热闹闹、热气腾腾的欢乐中国年。📍建政路（近园湖路口）🕒晚上7点后陆续出摊，越夜越热闹👍柳州双姐螺蛳、喜三口老友粉（手写号牌值得等）、桂筱葵鸭脚、古记卷筒粉、何记老牌牛杂、偶遇的卷粉摊 -END- 邀请您一键关注
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