主讲人:刘名欢
★技师(二级)中式烹调师
★高级(三级)西式烹调师
★中式烹调师考评员
2024年荣获2024年度春季星厨(食尚新作)“蒸惠吃杯”厨林邀请赛“金奖”,2025年荣获八桂味蕾、舌尖江湖好帮厨杯大赛“金奖”。
课程主题:烹饪教学——通过学习葱油白切鸡的完整制作流程,掌握粤菜冷菜的浸煮工艺、风味调制与摆盘美学,提升菜品制作的实操能力与出品稳定性。
指导单位:南宁市人力资源和社会保障局
主办单位:南宁市职业技能培训和鉴定指导中心
承办单位:广西轻工技师学院(樊老师0771-4826222)