大寒是全年最后一个节气，此时气温低、寒气重，饮食养生需遵循“藏阳固本”原则，重点在于驱寒保暖、滋阴润燥。
1.温补为主
大寒时节气温极低，人体需更多热量维持体温，可多吃温热食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、桂圆、红枣、生姜等，这些食物能温中散寒、补气养血，增强身体抵抗力。
2.滋阴润燥
大寒气候干燥，易导致皮肤缺水，可适当食用滋阴食物，如梨、柿子、百合、银耳等，有助于生津止渴、润肺去燥，保持身体水分平衡。
4.避免生冷寒凉食物
冰淇淋、冷饮、凉拌菜等生冷食物易损伤脾胃阳气，导致腹痛、腹泻等不适，大寒时节应严格避免。
5.减少辛辣燥热食物
辣椒、花椒、烧烤等辛辣燥热食物易耗伤阴液，引发口干舌燥、咽喉肿痛等“上火”症状，尤其阴虚体质者需注意控制摄入量。
6.注意饮食均衡
适量摄入新鲜蔬菜和水果，补充维生素和矿物质；粗粮和杂粮（如小米、黑豆、燕麦）富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维持身体健康。
7.遵循饮食规律
保持定时定量进餐，避免过饥过饱或暴饮暴食。早餐宜吃营养丰富的热食，如热粥、鸡蛋等；晚餐不宜过晚或过量，以免影响睡眠和消化。
