近日,有市民向记者反映,在我市一些农贸市场、菜市场仍有摊主违规使用“生鲜灯”给猪肉、牛肉、海鲜等肉类“打光”。记者对此进行走访了解。

一肉摊使用白壳红白光照明灯,并在摊位上方和侧面设置红色遮阳伞和围板。
2023年12月1日施行的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》明确规定:销售生鲜食用农产品,不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。
记者走访发现,用有色光源对肉类食品进行照明的行为仍有出现。在北站市场,肉摊上的照明灯五花八门,普通照明灯、白壳双色照明灯、红壳三色光(红蓝白)照明灯等都有在使用。一些摊主还对灯具进行“改装”,有的给三色光灯套上白色塑料袋,有的甚至给普通照明灯套上红色塑料袋。

摊主违规给红壳照明灯外套上红色塑料袋。
在青云民生市场,记者看到多个肉摊上方悬挂着发出红白光的照明灯,案板上的猪肉、牛肉被照得红润鲜亮。还有的摊主则在肉摊上方撑起红色或彩色遮阳伞,或者在后方或侧面加装大面积红色围板,以衬托灯光的照射效果。这些操作都容易让消费者难以通过肉眼判断生鲜肉的真实色泽及品质。
记者询问一些摊主,使用红白光灯具给肉“打光”是否违规?有的摊主称,所用的是“新国标市场专用灯”,有的则直言:“用这个灯照一下,颜色好看,买的人也多。”
在胜利商贸城农贸市场,记者走访发现,肉摊统一使用的是白壳白光灯。在白光和自然光下,肉类显现出原本自然的色泽。

摊主违规使用红壳三色光(红蓝白)照明灯给所售卖猪肉照明。
该市场一家羊肉摊摊主覃先生告诉记者,市场对“生鲜灯”的管理很严格,不允许摊主违规使用“生鲜灯”,他使用的照明灯是几盏普通的白光节能灯。
“如果发现市场内有摊主违规使用‘生鲜灯’,我们就会对该摊主实行停电、停摊的严厉整改措施。”胜利商贸城农贸市场工作人员金先生表示,在严格的管控下,市场内的经营者都能做到诚信经营、合规经营。

灯具市场售卖的红壳三色光(红蓝白)市场专用灯。
记者从12345市政务服务便民热线获悉,自2025年1月以来,热线共受理市场“生鲜灯”相关办件约30件。
城中区市场监督管理局工作人员介绍,生鲜食用农产品经营者在经营场所配置照明等设施,应参照《建筑照明设计标准》(GB50034-2013)中的通用照明要求,按照标准规定,商店、超市、农贸市场等经营场所建筑照明显色指数(Ra)不应低于80。结合上述标准,城中区市场监管局明确照明等设施应做到“四个不得”:一是不得使用有色光源;二是不得使用有色灯罩改变光源色泽;三是不得外罩有色塑料袋等设施改变光源色泽;四是不得使用大面积有色围挡或背景板以干扰消费者感官认知。

胜利商贸城农贸市场内,猪肉摊位统一使用白色光源照明。
该工作人员表示,经查证违规照明属实的,市场监管部门将责令改正,给予警告;拒不改正的,处5千元以上3万元以下罚款。市场监管部门鼓励市民在选购生鲜时留意商家照明是否合规,如发现商家有使用“生鲜灯”误导消费者的行为,可随时拨打12315、12345或向属地市场监管所反映。
针对违规使用“生鲜灯”的行为,城中区市场监管局于2025年12月26日、27日在青云民生市场开展专项整治行动,检查经营主体50家,责令整改4家。对于发现的问题,执法人员现场责令经营主体整改,并要求严格落实食品安全主体责任。下一步,城中区市场监管局将运用“四不两直”等方式开展整治工作“回头看”,持续巩固整治成果。
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来源 / 全媒体记者 蒋定嵩
审核 / 陈跃文 编辑 / 陈粤
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