昨天跟表姐逛完朝阳广场,她说想吃老友粉,我立马就想到咱南宁这些开了十几二十年的老店！外地朋友来南宁总问我哪家老友粉正宗,我直接甩出这份清单,每家都是咱本地人从小吃到大的心头好！今天就来跟姐妹们好好聊聊这7家宝藏老店,看看你吃对了没？
这家店在共和路开了快30年了有木有！我妈年轻时候就在这吃,现在我带着我闺女来,三代人的味道啊！他们家的老友粉真的酸辣够劲儿,豆豉炒得特别香,还没端上桌那股子酸笋味儿就扑鼻而来！粉条是传统的切粉,吸饱了汤汁,一口下去筋道爽滑,酸辣鲜香在嘴里爆开！肉片给得特别实在,不像有些店小气巴拉的,瘦肉片多到筷子都夹不完！我每次都要加个卤蛋,蛋黄浸在酸汤里,那个入味程度绝了！一碗下肚,额头冒汗,整个人都通透了！老板娘还是当年那个老板娘,记得我爱吃多酸多辣,每次都给我多加料！
中山路这家舒记可是出了名的排队王！不管工作日还是周末,中午十一点半过去基本没位子！我之前带外地朋友去,她看着那个排队的阵仗都懵了,结果一吃直接说:＂这酸爽劲儿才是正宗老友粉该有的味道！＂ 他们家的酸笋处理得特别好,酸得够味但不会臭得过分,豆豉炒得焦香焦香的,配上肉末和木耳丝,那个香味真是让人走路都带风！粉的份量也很足,小碗9块大碗12块,实实在在！我姐每次来南宁出差必定要来这家吃一碗,她说这才是她记忆里的老友粉味道！
说到柠檬鸭,陈添记绝对排得上前三！建政路这家店我从中学吃到现在结婚生子,老板都认识我全家了！他们家的柠檬鸭酸辣适中,柠檬香味特别浓郁,鸭肉处理得干净利落,一点骚味都没有！我最爱的是那个酱汁,酸辣咸香调得刚刚好,拌饭能吃两大碗！鸭肉炖得软烂入味但不柴,连我家小孩都爱吃！酸豆角酸笋酸姜配得恰到好处,每一口都是惊喜！我上次带婆婆来,她一个不爱吃酸的北方人,居然连汤都喝光了,临走还打包了一份回家！这就是南宁味道的魅力啊！
民生路这家老友记是粉和鸭都做得很棒的店！我同事说这家是她的＂深夜食堂＂,加班到晚上九十点钟,来这里吃碗老友粉配个柠檬鸭,整个人瞬间满血复活！他们家的老友粉汤头熬得特别浓稠,酸辣味十足但不会抢了粉的味道！柠檬鸭做得比较偏辣口,喜欢吃辣的姐妹绝对会爱上！鸭肉切得大块,肉质紧实有嚼劲,酸笋酸豆角给得超级大方！我有个朋友专门从江南区开车过来吃,她说这家的味道最接近她奶奶当年做的柠檬鸭！
衡阳路口这家阿华真的是老南宁人都知道的宝藏小店！店面不大但是每天爆满,早上七点多就开始有人来吃早餐粉！他们家的老友粉汤底特别鲜,听说是用大骨熬了好几个小时的高汤,再加上秘制酸料,那个味道层次丰富得不得了！我邻居大姐每天早上都来这吃,她说吃了阿华的粉,一整天都精神抖擞！粉的价格也特别亲民,小碗才8块,大碗10块,加肉加蛋也就多个两三块钱！老板阿华人特别实在,给料从来不手软,每次看他那大勺子舀肉片,真是舍得！
七星路这家莫大娘开了十五年了,是我表哥结婚宴请时候发现的宝藏店！他们家的柠檬鸭做法比较传统,用的是土鸭,肉质特别结实,柠檬和酸料都是自己腌制的,没有任何添加剂！我婆婆第一次吃就说:＂这个才是以前老南宁的柠檬鸭味道！＂ 鸭肉炒得皮脆肉嫩,配上酸辣的酱汁,一口下去满口生香！他们家还有个特色就是会配一小碟蘸料,蘸着吃更有风味！价格也很实惠,一份中份的柠檬鸭68块,够三四个人吃了！
园湖路这家富贵是我爸的最爱！他说这家的老友粉最接近他小时候吃的味道,酸而不腻,辣而不燥！老板是个六十多岁的老爷爷,炒粉的手艺是祖传的,火候掌握得特别到位！他们家的酸笋切得特别细,豆豉炒得焦香四溢,肉片腌制得入味十足！我每次去都看到很多老顾客跟老板聊天,那种熟悉的氛围让人觉得特别温暖！粉的份量超级大,我一个能吃的人都吃得撑撑的！配上他们家自制的辣椒酱,那个香辣劲儿真是绝了！
小贴士:吃老友粉和柠檬鸭最好是中午或者晚饭时间去,那时候食材最新鲜,味道也最正！南宁天气热,吃完一碗酸辣的老友粉出一身汗,整个人都舒坦了！柠檬鸭适合配米饭或者粉一起吃,那个酱汁拌饭真的是人间美味！这几家店基本都不接受预订,想吃就早点去排队,相信我,绝对值得等！
姐妹们,你们还知道哪些南宁老字号的老友粉和柠檬鸭店？有没有哪家是你从小吃到大的心头好？欢迎留言分享你的私藏清单啊！
10个月宝宝每天需要喝多少奶粉？
