青秀区埌东藏着一家口碑炸裂的老牌桂林米粉,本地人、出租车司机都扎堆打卡,更是不少桂林人认可的地道风味。
早六点半营业至晚间八点,平价量大,卤香出圈,是打工人日常嗦粉首选,一起来解锁这份老城区烟火美味。
📍地址:青秀区悦宾路3号埌东12组11栋2号
⏰营业时间:06:30-20:00
这家店素有“的哥食堂”的称号,常年客流不断,不靠花哨营销,全凭实打实的味道圈粉,就连桂林本地人吃过都称赞正宗。
一碗桂林米粉的灵魂在于卤水,店家每日慢火熬制秘制卤汁,融合多重香料与骨香,色泽浓郁厚重,咸鲜平衡不齁咸,浓稠卤汁能牢牢裹住每一根米粉,拌匀后米香与卤香交织,入口醇香绵长。
店内米粉选用传统粗圆鲜粉,烫煮火候恰到好处,软滑筋道不易断,吸满卤汁后口感饱满。
招牌脆皮锅烧是进店必点,精选肥瘦均匀的上好五花肉,经过腌制、油炸工序,外皮金黄酥脆,咬下咔哧作响,内里肉质软糯油润,肥油融化完全不腻口,大块分量实在,每一口油脂香气十足。
卤牛肉同样极具特色,长时间卤煮充分吸饱卤味,肉质紧实细嫩不柴,薄片轻薄入味,咀嚼过后唇齿留存卤香,回味悠长。
除两大招牌卤菜,店内还有卤蛋、牛腩、烧肠等多种加料可选,性价比拉满。
自助配料台品类丰富,酸笋、酸豆角、脆萝卜、炸花生、葱花、紫苏、辣椒油随意自取,大勺取用不限量,食客可按照口味自由调配。
酸脆配菜中和卤味厚重,解腻提鲜,搭配酥脆花生丰富口感层次。
门店环境朴实接地气,露天小桌搭配红塑料板凳,烟火气十足,早餐、午晚餐时段都坐满司机、上班族与周边居民。
二两基础卤粉价格亲民,肉量给得大方,不用在粉里零星找肉,饱腹又解馋,无论早起赶路还是下班觅食,来一碗干捞卤粉,简单治愈。
藏在城中村的平价米粉老店,用地道卤水与扎实卤菜留住无数食客。
不管是路过的出租车师傅,还是周边常驻居民,都偏爱这口纯粹卤香。
来埌东觅食别错过,简单一碗粉,藏着南宁难得的桂林地道风味。#南宁青秀区美食推荐 #桂林米粉