来南宁逛建政路夜市,千万不能错过桂筱葵螺蛳鸭脚。
这家藏在街巷里的老店常年排起长队,标志性黄色招牌辨识度拉满。
鲜辣醇厚的螺蛳汤底浸润各类食材,是本地人私藏的夜宵宝藏,一口就能吃透地道邕城烟火。
📍完整地址:南宁市青秀区建政路南一里48-6号
桂筱葵螺蛳鸭脚是建政路公认的人气担当,店铺招牌为亮眼的黄色,搭配两盏暖黄灯,在热闹街巷中一眼就能找到。门店营业时间多为19:00至次日凌晨2点,适配宵夜出行。
店内的灵魂是精心熬煮的螺蛳汤底,鲜而不呛,辣度柔和还带着一丝回甜。
招牌鸭脚、鸭翅是进店必点,鸭脚先经过油炸,再长时间浸入螺蛳汤慢炖,外皮松弛软糯,内里胶质丰厚,不用费力啃咬,轻轻一抿就能实现骨肉分离。
浓郁鲜辣的汤汁顺着喉咙滑落,螺蛳独有的鲜香在口腔散开。
除招牌卤味,店内配菜选择丰富。
腐竹、油豆腐吸饱汤底,咬开瞬间汤汁迸发;粉糯的芋头中和辣味,脆嫩莲藕带来清爽口感;黄花菜独特香气可以解腻。
所有食材共用一锅螺蛳底汤,风味统一协调,食客大多会每样挑选几份搭配食用。
作为本地老牌小吃店,常年有食客专程前来打卡,高峰期门前常常排队。这里没有精致装修,主打纯粹地道的街头风味,没有过重的酸笋异味,接受不了重臭螺蛳味的食客也能放心尝试。
无论是独自夜宵,还是和朋友结伴觅食,都能在这里获得满足。
若是前往南宁建政路游玩,一定要寻到这家小店。
软烂入味的鸭脚搭配鲜浓螺蛳汤,是独属于这座城市的夜宵记忆。
不管是本地熟客还是外地游客,这口地道滋味都值得专程前来打卡。#南宁青秀区美食推荐 #螺狮鸭脚