3-6岁是幼儿身体生长与智力发育的关键时期，为确保幼儿每日营养摄入充足，我园保健医生依据《中国学龄前儿童平衡膳食宝塔》标准，通过配餐系统科学调整，精心制定了幼儿食谱。食谱坚持每周餐点不重样，遵循荤素搭配原则，确保营养丰富且均衡。我园厨师精心烹饪、用心调味，出品的餐点色香味俱全。科学合理的膳食，既安全又健康，孩子们吃得开心，家长们放心，也保证幼儿身体健康，茁壮成长!
制作方法
1.热锅倒入花生油，放入姜片、蒜蓉小火煸炒出蒜香味。
2.放入焯好水的花甲翻炒，再加入去头鲜虾，轻轻翻拌均匀。
3.加适量生抽、少许白糖，倒入小半碗清水搅匀，盖上锅盖中小火焖3—4分钟充分入味。
4.开盖撒上蒜蓉和适量葱花，翻炒收汁即可。
营养分析
1.双重高蛋白：鲜虾搭配花甲，富含优质动物蛋白，可满足幼儿每日大部分蛋白质需求，有助于长高。
2.高效补锌：鲜虾和花甲锌含量丰富，能改善幼儿挑食、生长发育迟缓问题。
3.钙质好吸收：动物性钙吸收利用率远高于植物钙，助力骨骼生长。
4.烹饪清淡健康：焖煮方式少油少盐，减轻幼儿肾脏代谢压力，适配幼儿清淡饮食要求。
翡翠小笼包、鹌鹑蛋、西江水牛鲜牛奶
代餐：冰泉纯豆浆
蒜蓉花甲焖虾、肉丝莴笋炒百合、
清炒白菜心、冬瓜口蘑排骨汤、香软米饭
生菜瑶柱沙虫瘦肉粥、香葱炒鸡蛋、
蒸紫薯、荔枝
代餐：生菜瘦肉粥
葱油鸡、肉末焖南瓜、香菇炒油麦菜、
丝瓜豆腐鱼丸汤、紫米米饭
五彩玉米胡萝卜牛肉饺子、糖醋排骨、
紫菜小白菜滑肉汤
代餐：五彩玉米胡萝卜猪肉饺子
食谱制定 | 幼儿园保健室
编 辑 | 梁 婵
一审、一校 | 黄美佳
二审、二校 | 陈 梅
三审、三校 | 曾牡丹
