@南宁人,守好家庭餐桌,吃出身心健康

专家指出：家庭餐桌是孩子营养习惯的养成地，家长的饮食选择和用餐习惯，直接影响孩子一生。

《中国学龄儿童膳食指南》（适用于6至17岁）明确：学生一日三餐需食物多样、谷类为主，每日摄入12种以上食物，多吃蔬果、奶类以补足膳食纤维与钙质，适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉、豆类等优质蛋白，烹饪时坚持少油、少盐、少糖，减少含糖饮料和高糖零食的摄入。

将科学膳食理念落到家庭餐桌，可以从日常细节做起。专家建议吃好“黄金早餐”，早餐提供的能量应占全天总能量的25%至30%，需搭配谷薯类、蔬菜水果、动物性食物、豆类及坚果四大品类中的三类及以上，超重孩子可遵循“先蔬菜、再蛋白、后主食”的进餐顺序，在控制热量的同时保障营养均衡。

家长要当好孩子的“健康守门人”，控制零食能量不超过每日总能量的10%，用白开水替代所有含糖饮料，同时培养孩子进餐不接触电子设备、每餐用时20至30分钟的良好习惯。健康成长离不开吃动平衡，每周保证中等强度运动不少于150分钟，让亲子运动成为家庭日常的欢乐时光。此外，拒绝深夜加餐，保障孩子每天8至10小时的充足睡眠，借助规律作息调节食欲激素，避免过量进食。

专家表示，守护儿童青少年营养健康是个系统工程，单靠家庭发力远远不足，需要家校社协同发力、同向而行，这也是营养健康工作的核心方向。

　　国家已搭建“医—校—家”协同联动网络，2025年底，国家13个部门联合出台《儿童青少年“五健”促进行动计划（2026—2030年）》，重点围绕体重健康、视力健康、骨骼健康、口腔健康、心理健康五大维度，构建全方位、全周期的儿童青少年健康保障体系。全面落实学生“五健”促进行动，也是我市卫健系统的工作重点之一。

当前，南宁儿童营养保障工作扎实推进、落地见效、亮点纷呈。农村义务教育学生营养改善计划实现全市全覆盖，财政部门按照标准足额保障营养膳食补助资金。南宁市卫生健康委员会联合教育、市场监管部门，每学期开展“营养配餐+食品安全”双督导，推动学校食堂落实“一荤一素一菇一豆一汤”的科学搭配原则，严格控制油、盐、糖用量。横州、宾阳、上林等地寄宿制学校率先推行“食堂带量食谱公示制”，每周食谱提前向家长公布并标注主要营养素含量。经过持续干预，试点学校学生午餐营养素达标率显著提升，南宁已形成“政府主导、部门支撑、学校执行、家庭监督”的农村学生营养健康保障格局。

少年强则国强，健康中国，营养先行。南宁市卫生健康委员会呼吁，家长要用科学搭配为孩子筑牢健康根基，教师要以课堂为阵地传递膳食理念，全社会共同关注“营养餐桌、家庭健康”这一时代命题。让我们从家庭小餐桌出发，以一餐一饭的营养滋养、一动一静的平衡习惯，守护孩子身心健康，托举全民族健康的美好未来。