昨天逛南宁老早市，走着走着撞见个小摊
我盯着这大铝盆里的东西看半天，问老板这叫啥啊，我咋从来没吃过
老板说半天我没记清，反正看着就香，就要了一份，说才 5 块钱
我当时都愣了，5 块钱这么大一份？捡着宝了啊
看着就是白白嫩嫩的米糕，一层一层蒸出来的，上面铺满满当当的碎馅料
拿到手趁热咬一口，我的妈呀，直接愣住
这也太糯叽叽了吧！米香巨足啊，软乎乎还带点弹牙，一点都不粘牙，纯纯大米磨出来的味道就是不一样啊
上面那馅料太绝了，猪肉木耳虾米还有笋干，全都切碎炒得香香的，油滋滋的都浸到米糕缝里了
咸香的馅配着清甜的米糕，一口下去软嫩又有嚼头，层次老丰富了
我就站路边，没走两步就吃完一整份
嘴上还沾着酱呢，我直接掉头就往回走，又买了一份，同行朋友都笑我没见过世面
说真的，这 5 块钱一份的快乐，我都不敢想，咋能这么便宜还这么好吃啊
后来朋友跟我说这个叫簸箕炊，是一层一层倒米浆蒸出来的，最多要蒸个 7 层
我就说啊，怪不得每层都吸满了料香，难怪口感这么顺
说真的活这么大我第一次吃这个，现在回想起那个味道还流口水
现在就想问南宁的朋友们，这个是不是你们从小吃到大的日常小吃啊？
还有哪里能吃到这么正的簸箕炊啊，下次我去专门找，这次真的没吃够啊！
