南宁最好吃的湿炒螺蛳粉!居然是这家。。。
在南宁吃了 N 家螺蛳粉,直接被螺公堂的湿炒款锁死!
刚端上桌就被香到,滚烫的锅气裹着螺蛳红油香直钻鼻子。粉是那种 QQ 弹弹的圆粉,炒得根根裹满酱汁,油亮油亮的,一点都不坨。酸笋、豆角、腐竹、花生给得超足,还有煎蛋和炸蛋,吸满汤汁咬一口,直接爆汁!
酸笋的臭和红油的香完美融合,咸香带点微辣,越吃越上头。不像干炒那么干,湿炒的带点汤汁,嗦起来又香又润,连不爱吃螺蛳粉的朋友都连夸好吃。
饭点店里人超多,坐得满满当当,都是本地老饕。好多人专门来吃这口湿炒,嗦粉声此起彼伏,热闹得不行。
来南宁的朋友,一定要冲这家湿炒螺蛳粉,这才是本地人的快乐密码!
地址:螺公堂的湿炒螺蛳粉