宝子们!谁去南宁旅游没吃过螺蛳鸭脚煲我都会伤心的ok✨
作为爱逛爱吃的穷游特种兵,我挖遍南宁整理了这份攻略,直接抄作业就行!
📍本地靠谱店铺推荐
✨柳州人田螺鸭脚煲(星湖路):南宁鸭脚煲鼻祖,汤底熬得最浓,老南宁私藏的老店,性价比超高适合学生党
✨老表记(万象城店):环境干净舒服适合打卡,鸭脚炸得更干更香,喜欢焦香口感的直接冲
✨苏记螺蛳鸭脚(南铁):分量超足,价格亲民,多人拼锅再加一份炸腐竹也不心疼,吃到爽
🍜必点配菜清单
✨炸腐竹:大片腐竹泡进红汤,半脆半软的时候吸满鲜辣汤汁,一口下去超满足,我每次都要额外加一份
✨粉糯芋头:广西本地芋头自带甜味,粉糯绵密吸满辣汤之后,甜辣交织口感绝了
✨豆腐泡:吸饱汤汁之后一咬就爆汁,一定要小心烫嘴,但是这个口感真的值得等💦
✨炒螺:一定要单独点一份!嘬完螺肉再吸一口鲜辣汤汁,配冰饮太绝了
💡正确吃法攻略
按照这个顺序吃,味道直接翻倍:
1️⃣先趁热吃鸭脚,刚炖好的鸭脚一抿就脱骨,连骨头缝里的汤汁都要吸干净,完全不费劲
2️⃣接着吃芋头和腐竹,这个时候吸汁程度刚好,口感最佳
3️⃣最后喝锅底的浓汤,所有鲜味都浓缩在这里,喝完加米粉进去煮,收尾超完美
作为爱吃辣的学生党,我第一次吃辣到流泪都停不下嘴,一口气啃了10只鸭脚,最后连汤底都打包回住的地方煮面条。南宁夜生活的快乐,真的全藏在这一锅咕嘟冒泡的螺蛳鸭脚煲里了,去南宁玩的宝子一定要冲🔥
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