这种皱皮薄肠粉，以前有吃过一次，但是忘记是什么时候在哪里吃了。好像是在深圳那边吃过，记得那时候，上面还撒有一些芝麻，很好吃。在南宁的米粉店里很少见到有这种米粉，路边摊可能有些也有，不过还没有遇到。最近看到好多人推这个皱皮薄肠粉，上面铺上手撕鸡还有花生碎，看着好好吃。于是找到这家店的地址，就冲了。为了有好的拍照效果，专门选了非饭点时间，去到的时候，人不多。店员们在半休息的状态，忙了一中午，估计很累，感觉不是很热情，点单要自己扫码点。有个老奶奶进去，不知道怎么操作，直接就离开了。而我自己抱着小孩，操作也很不方便，小孩又不肯下来，哄半天才肯下来自己坐，好不容易才点上。第一次当妈，第一次带小孩在外边吃饭，才发现，带小孩子在外边吃东西是那么的不容易。感觉也没有像宣传的时候那么热情，东西也没有那么多，想拍点东西不知道如何下手。期望值一下子被拉低了很多，对于这碗粉就没有抱有多大的期待。人往往是没有期待的时候，才容易有惊喜。这碗手撕鸡皱皮薄肠粉米粉做好，自己去端出来的时候，发现没有太差，分量十足，也没有随便糊弄。搅拌一下，尝了一口，发现味道还真不错，手撕鸡选用的鸡肉不像其他粉店用的鸡，这鸡肉鸡皮口感扎实，越嚼越香。这皱皮薄肠粉拌着手撕鸡酱汁还有花生碎，吃起来非常入味，有一点点韧性，也是越嚼越香。自己家的小孩比较挑食，给他尝了一些，也是吃得很开心。这一碗手撕鸡皱皮薄肠粉是18块钱一碗，比以前在深圳吃的要贵很多，不过在深圳吃的没有手撕鸡。只是米粉的话，成本不高，好的鸡肉就相对比较贵。而且青秀区的店铺租金也会比其他地方要贵一些，这些都能理解。就是服务有些拉垮，如果是普通的路边小店，老板兼店员，走的是亲民价格，没有服务，也能理解。这家的服务就和路边小店的服务差不多吧！只是奔着吃米粉吃味道的话，就无所谓了。头一次自己一个人带小孩外出吃东西，才发现点单简化，有人帮端粉是有多省心。其他海鲜粉没留意看价格，应该也不便宜到哪里去，不过海鲜本来就比较贵。他们家主打海鲜粉，看到其他人点的海鲜粉，好大一盆，看着也是好好吃，不过是我自己吃的话，那么大的一盆肯定是吃不完的，只能有机会再和朋友一起过来吃了。这家店是“福碌记·海鲜粉”，在金湖广场附近，民族大道和金洲路交汇处，“港上囍市”旁边。
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