南宁老友鱼，酸辣开胃鱼肉超嫩！
🐟总说鱼肉柴腥气？
试试南宁老友鱼！
酸笋+豆豉的神奇组合，保准你连汤都喝光～别怕，跟着我做，厨房小白也能嫩滑起飞！
1️⃣ 备料：草鱼1条、酸笋丝、蒜末、豆豉、番茄、辣椒酱。
⚠️鱼片加盐+料酒+淀粉抓黏，腌10分钟像敷面膜般嫩滑。
2️⃣ 爆香：猪油炒香蒜末、豆豉、酸笋，加番茄炒出汁！
🌶️加辣椒酱+开水煮沸，酸辣香气直冲天灵盖～
🍲 滑鱼片：汤滚后关火！
散入鱼片烫30秒，余温会把它“拥抱”熟。
📌千万别搅，嫩到筷子夹不住！
中医说酸笋开胃祛湿，春天吃超舒服～
✨ 秘籍：起锅前淋一勺白醋+香油，撒紫苏叶。
🤫配油条泡汤吃，酥脆吸汁比鱼还抢手！
记得先喝口汤，保证你嘶哈嘶哈停不下～
