粤汤鲜润·桂味清甜~清远脆皮鸡+南宁果酱串烧.一口奔赴岭南,尝尽两广烟火!
SPRING BRINGS
NEW BEGINNINGS
北方春风燥 南方春意润
在大连被大风刮得口干舌燥时
最懂养生的两广人早已备好
"春汤灌脏 洗涤肝肠"的美味
不用远赴岭南
这家小馆把粤式清润与桂式鲜香搬来大连
一口汤 一块肉
抚平整个春天的浮躁
药食同源配方 清热养阴 润肺生津
熬夜党 咽干星人喝一口就回魂
选用广东清远阳山200天+跑山脆皮鸡
冰鲜直达 蔬菜轻腌 肉质晶莹剔透
喜欢浓郁的可以先涮脆皮鸡
让锅底中自带的鸡肉多熬煮一会 再喝汤滋味更浓
喜欢原汤就可以先喝汤清润喉咙 再下入脆皮鸡
汤润过后 味觉反而苏醒了
这时候来上一盘脆皖鱼刚刚好
这种鱼在中山养在活水里 喂的是蚕豆
肉就慢慢长出了脆骨一样的脾气
大连人吃惯了海鱼的鲜 碰上这种“脆” 怕是头一遭
涮5秒即熟 不蘸料吃也惊艳
鱼肉自带清甜 脆中带滑 滑里藏脆
一口沦陷 连炫三盘都不腻
清淡过后换浓郁风味
岭南五指毛桃鸡煲自带天然椰奶香气
五指毛桃被称作“南芪” 温润滋补不燥热
选用广东三黄鸡
肉质软嫩入味 汤汁浓郁醇香
泡饭拌面堪称下饭神器
区别于东北烧烤的粗犷
这家广西果酱烤串是南宁街头老味道
每天用新鲜的水果煨肉熬酱
薄裹不腻 酸甜清香 完美化解肉腻
果酱提鲜又保留烧烤香气
鸡肉串大块鲜嫩
千层筋细嫩软烂 胶质感满满
开花长卷牛蹄筋 外软内韧 嚼劲十足
熟醉罗氏虾清爽与醇厚兼具
广东用火候吊出鸡鲜
广西用果酱点亮万物
在大连就能一站式打卡两广双味
温润和顺、温柔暖胃
春燥时节来这润一润配点小酒 尽兴又舒坦
店名:广广灶·鸡煲·串烧
地址:民政街334-2号西侧一层
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原创团队:王楚 刘晓舟 吕丽丽
美编 | 图文:王楚
主编:刘婷、唐德顺
制片人:王未来
监制:任文勋、王剑