制作方法
1.将小米、藜麦淘洗干净;老南瓜去皮去瓤,切成小丁备用。
2.所有食材一同冷水下锅,大火煮沸后撇去表面浮沫,转小火加盖慢煮20—25分钟,期间适当搅拌,避免粘锅。
3.煮至藜麦完全开花、小米浓稠绵密、南瓜软烂入味,关火后焖5分钟,待其自然变得绵稠即可食用。
营养分析
1.优质碳水:能量供给充足,质地温和好消化,不易给肠胃造成负担,减少积食风险。
2.膳食纤维:富含膳食纤维,可润肠通便,帮助改善幼儿便秘问题。
3.完全蛋白:藜麦含有人体所需的9种必需氨基酸,助力孩子生长发育,增强机体免疫力。
4.多元维生素:南瓜富含胡萝卜素,有益于视力保护;搭配B族维生素,可促进消化吸收。