水东鸭粥：茂名水东镇特色，鸭肉鲜嫩，粥底绵密，搭配鸭杂（如鸭肝、鸭心等），营养丰富，暖胃暖心。
蚝炸：新鲜生蚝裹上面糊油炸，外皮酥脆，蚝肉鲜嫩多汁，是海边常见的美味小吃。
海鱼炸：选用当地海鱼，切成块状油炸，外皮金黄，鱼肉鲜嫩，可搭配酱料食用。
籺：传统粤西小吃，有甜咸两种口味，甜籺以糯米粉为主，加入花生、芝麻等，咸籺则以蔬菜、肉类为馅，口感独特。
白灼海虾：选用新鲜海虾，简单白灼，保留虾肉的鲜嫩，搭配姜葱酱汁，鲜甜可口。
清煮花蟹：花蟹肉质饱满，清煮后蟹黄浓郁，蟹肉鲜嫩，是海鲜爱好者的必尝之选。
椒盐虾蛄：虾蛄经椒盐腌制后油炸，外皮酥脆，内里鲜嫩，口感层次丰富。
蒜蓉粉丝蒸沙螺：沙螺与粉丝搭配，蒜蓉提味，蒸制后螺肉鲜嫩，粉丝吸饱了螺汁，味道浓郁。
金贝海胆炒饭：以金贝和海胆为配料，炒饭粒粒分明，海胆的鲜味与金贝的鲜甜融合，香气扑鼻。
