作为一个在南宁摸爬滚打多年的吃货,我对火锅的要求真的不低:既要食材新鲜,又要价格实在,最好还能有点让人惊喜的小细节。
航洋国际这家包仔文海鲜火锅,我已经连着刷了5次,每次都吃得心满意足,今天必须把这家好吃的店铺分享给大家。
说下地址,这家店就在航洋城2楼,万豪酒店旁边,地铁1号线会展中心D口出来走几步就到,交通特别的方便。
一进门你就会发现,这里跟那种精致高冷的网红店完全不一样,是那种热热闹闹的市井烟火气。
红色的椅子、明晃晃的灯光,还有开放式的档口,一眼就能看到师傅们在切肉、捞海鲜,连印度飞饼都是现点现做,印度小哥在旁边甩饼皮,看着就特别有食欲。
饭点的时候人特别多,经常要排会儿队,但大家都愿意等,毕竟好吃的东西值得花最让我惊艳的就是他们家的食材,真的新鲜到离谱!
整个取菜区就像一个小型海鲜市场,各种生猛海鲜、鲜切牛肉、应季蔬菜,分门别类摆得整整齐齐,明码标价,看着就放心。
海鲜区:活蹦乱跳,现捞现煮 海鲜档口的玻璃缸里,黑虎虾、罗氏虾、生蚝、鲍鱼、花螺、沙虫……应有尽有。
每一只都在水里活蹦乱跳,你想要哪种,就要哪种,连海星都有!
我每次必点黑虎虾,个头大得离谱,虾肉紧实弹牙,煮完之后鲜甜得不行,不用蘸料都好吃。
还有肥嘟嘟的生蚝,煮个3-4分钟就熟,一口下去滑嫩多汁,连壳里的汤都想喝干净。
牛肉区:现切现卖,部位齐全 除了海鲜,他们家的鲜切牛肉也绝了!
吊龙、三花趾、胸口油……各种部位都有,师傅就在档口现切,刀工利落,每一片都薄厚均匀,纹理清晰。
我最爱吊龙,烫个15秒就熟,口感嫩到不行,裹上沙茶酱或者蒜蓉香油碟,一口入魂,完全没有那种冷冻肉的柴感。
蔬菜区也是满满一冰柜,小油菜、青笋、藕片、金针菇、粉丝等等几十种选择。
都是当天新鲜采购的,洗得干干净净,装在黄红相间的小盒子里,看着就干净卫生。
价格也特别实在,素菜最低才几块钱一盘,随便点都不心疼。
价格实惠,会员价更划算 很多人一听到“海鲜火锅”,就觉得肯定贵得离谱,但这家店真的打破了我的认知!
他们家是按盘计费,不管是海鲜、牛肉还是蔬菜,价格都明明白白标在盘子上。
最贵的一盘也才十几块,人均100左右就能吃得特别撑,实现海鲜自由真的不是梦。
现在还有会员价,办个会员之后,很多菜品都能再便宜几块钱,算下来更划算。
我每次跟朋友两个人去吃,点上满满一桌子海鲜、牛肉和蔬菜,最后结账也就一百多块,比吃普通火锅还划算,性价比真的拉满了。
他们家的锅底有十多种,从清淡的山泉水瑶柱米汤、花胶鸡,到重口的牛油麻辣、贵州酸汤,不管你爱吃辣还是不吃辣,都能找到喜欢的。
而且是一人一锅的小锅设计,干净又卫生,每个人都能煮自己爱吃的东西,不用迁就别人的口味。
我每次都点花胶鸡锅底,汤底浓郁金黄,喝一口暖到胃里,满满的胶原蛋白,煮海鲜之前先喝两碗汤,鲜得眉毛都要掉下来。
朋友爱吃辣,就点牛油麻辣锅,麻麻辣辣的特别过瘾,煮牛肉和虾滑都绝配。
最让我惊喜的是,他们家居然有无限吃的冰淇淋!而且品质跟麦当劳的麦旋风一模一样,奶味浓郁,口感丝滑。
吃完热辣的火锅之后,来一勺冰冰凉凉的冰淇淋,简直是神仙体验!不管你吃多少,都免费续,我每次都要吃个三四球才过瘾,这一点真的太圈粉了。
还有旁边的阿文水饺档和印度飞饼,也是必尝的!水饺是现包现煮的,皮薄馅大,满满的肉香,咬一口爆汁。
印度飞饼有香蕉、榴莲等口味,现点现做,外酥里嫩,带着淡淡的果香,当饭后甜点刚刚好。
除了好吃,他们家的服务也特别贴心。服务员会主动帮你换骨碟、加汤,看到你拿了海鲜,还会提醒你煮多久才最好吃。
店里还有抓娃娃机,吃完了拼小票可以换币抓娃娃,小孩很快乐。
而且他们家承诺“包新鲜、包退换、包满意”,如果觉得食材不新鲜,直接可以退换,这点真的让人特别放心。
作为一个已经5刷的老粉,我真心觉得这家店是南宁火锅界的宝藏。
如果你也在南宁,想吃一顿平价又新鲜的海鲜火锅,真的可以来航洋这家包仔文试试,相信我,吃完你也会跟我一样,忍不住一刷再刷!
地址:南宁民族大道航洋城购物中心L2层029号(包仔文海鲜排档火锅)