春天的茴香菜鲜嫩,炒鸡蛋可好吃了。没有想到它还能拿来炒粉虫。
最近有个朋友说想吃茴香炒粉虫,头一次听说茴香炒粉虫,本来打算一起去吃的,但是时间凑不到一起。她就先去吃了,回来反馈说味道不错。
今天终于抽出时间去吃了,我想象中的茴香炒粉虫,是只有茴香菜和粉虫,会是很有春天气息的一道菜。
结果上菜的时候才发现,除了茴香菜,还有洋葱、胡萝卜、蒜苗、芹菜、油麦菜等,瘦肉放的分量也多。配菜快要比粉虫多了。对于不爱吃淀粉类食物的人来说,真的是太友好了。
今天去的时候,还没到饭点,炒菜师傅估计心情好,配菜放的比较多,粉虫埋在配菜中,挑了半天,才把粉虫从配菜中夹出来,不然还不知道这是一盘炒粉虫。
这粉虫吃起来Q弹有劲道,伴着茴香菜和洋葱、胡萝卜、蒜苗、芹菜、油麦菜等配菜,好吃到停不下来。
今天除了茴香炒粉虫,还点了一份红糖酸嘢,还有一份木薯糖水。他们家的木薯糖水也非常好吃,木薯软软糯糯的,甜但是又不是甜腻的那种,和炒粉虫很搭。朋友去的时候点的红糖酸嘢是下图,看着很好吃的样子,特别是腌制的李果。今天去的时候,我也点了一份红糖酸嘢,茴香炒粉虫炒出来的时候,就顾着拍茴香炒粉虫,没得选好酸嘢,店员出餐的时候,就随机给的青芒果、番石榴还有杨桃和苹果。
这红糖酸嘢很解腻,吃完茴香炒粉虫,再吃它,刚刚好可以解腻。
据说他们家的炒螺蛳粉也很好吃,但是茴香炒粉虫比较有特色,所以先试茴香炒粉虫,下次有机会再试炒螺蛳粉了。
这家店叫“广西小吃集市”,有广西特色的螺蛳粉、老友粉、云吞饺子、糖水、酸嘢等……店内的环境相对来说还不错,这毕竟是在凤岭北。味道好,不比老城区差,坐着也舒服。地址是在南宁青秀区凤岭北那边的云景路和吉祥路交叉处,“梦见烧烤”旁边。