南宁早市：老友粉烫，鲜蔬带露
邕城的清晨，是被双孖井、安北下菜市的烟火唤醒的。天未大亮，粉摊的铁锅已烧得通红，酸笋、豆豉、蒜末在猛火中爆出浓郁香气，滚烫的骨汤冲下去，鲜辣瞬间漫过整条街巷 。
现切的扁粉入锅一烫，捞起盛碗，爱吃清爽的，额外加一把刚从隔壁菜摊拎来的空心菜、油麦菜，翠生生卧在红油汤面；老食客偏爱酸笋的霸道，不加青菜，单嗦那酸辣醇厚的本味。一碗老友粉下肚，额头沁出薄汗，晨起的困乏荡然无存。
粉香隔壁，便是满眼鲜活的本地时蔬。带着晨露的南瓜苗、脆嫩的芥蓝、肥美的西洋菜，摊主麻利地捆扎、称重，讨价声与锅铲碰撞声交织。武鸣来的甜玉米、本地的嫩豆角，从田间到早市不过数小时，还带着泥土的湿润。
