在南宁一出太阳就好热,扣肉糯米饭这种不开胃的食物,这么热的天,除非很饿,不然真的不会太想吃。在顶着大太阳逛了一中午的水街之后,走到这里,竟然还能吃得下这家的扣肉糯米饭。
这家糯米饭以前经过的时候,经常看到好多人排长队,叫“老嘢扣肉糯米饭”。我也不知道为什么叫老嘢扣肉糯米饭,据说挺出名的,还有人因为排队起冲突打起来上新闻了,然后就更出名,去的人就更多了。这种老店一般是卖上午的比较多,上午的饭点很多人排队。那天去的时候,到那边是下午,接近收摊,好在人已经不多不用排队了。
他们家的扣肉做得不错,肥而不腻,卤汁刚好是合适自己口味的那种,有点黄皮果的味道,浇在糯米饭上,酸、咸、甜很好吃。糯米饭粒粒分明,Q弹有嚼劲。这家店很小,只能到旁边的一个小道里的板凳上面吃,糯米饭不像汤粉担心到处洒汤水,吃起来也方便。平常早上在街边经常见有卖糯米饭的,那种抓着吃,一般放绿豆蓉和香肠比较多。这种放扣肉和扣肉汁的就不太方便抓着吃了。糯米饭这种比较容易腻的东西,一般吃过了,就不太想再回头吃了。这家扣肉糯米饭,不仅在大热天里,没有排斥它,一口气吃完,过后回想起来,还是很想吃。吃完拿碗回到店里,才发现有酸萝卜和酸菜,拿了一点吃,好解腻。酸萝卜酸辣脆爽,很入味。酸菜也很入味,不过我个人不是太喜欢酸菜配糯米饭,直接放扣肉和扣肉汁就已经很好吃了。他们家店里还有解腻的茶水,看到写的是山楂茶,不过那天喝到的是罗汉果,不过也是很好喝,不像其他地方的茶水那么敷衍。这家扣肉糯米饭是11块钱一份,另外加腊肠是13块一份,比平常卖早餐的那些要贵一些,毕竟做扣肉会比较费劲,做得好吃,更不容易,扣肉是8块钱一块。看到一个女孩的这份扣肉好瘦,好想再点一份,可惜吃不下了。毕竟是从水街那边逛过来的,已经吃了不少东西。又撑又热,还能吃得下这么一碗糯米饭,足以见得他们家的名声可不是虚的,难怪那么多人跑到这里排队吃。他们家的糯米饭吃起来润而不湿,不像我们平常自己煮的有点黏糊,也不像我们三月三蒸的五色糯米饭那种那么干,真的很好吃。像糯米饭做种普通的东西,越是普通,越是得要用心去做才好吃。这家小小的店,据说开了很多年,可以撑那么久,还有那么多人吃,实在是不简单。这家店就在水街附近,云亭街和新阳路交叉口,逛完水街,往新阳路这方向走就看到了,就在十字路口红绿灯那里,很好找。