三月节气｜春雷启万物，春分暖人间
三月仲春始，春雷动、昼夜均，草木新，宜调养身心。
【节气简介】
三月有惊蛰（3月5日）、春分（3月20日）两大节气。惊蛰时，春雷醒虫兽，气温升、雨水增，万物苏。春分，昼夜平分、寒暑平衡，草长莺飞，宜踏青赏春、调养脾胃。春三月阳气升发，人体代谢渐旺，饮食宜清淡温润、健脾养胃，少生冷、多谷物与时蔬。
【春日养胃粥・食材】
粳米、薏米、黑米、糯米各20g，大枣3枚，核桃仁5颗，南杏仁10g，红皮花生20g，适量冰糖。
【做法】
1.南杏仁、红皮花生提前泡3小时，大枣去核剪碎，四种米小火炒至微黄出香，全部食材入锅加水，大火煮沸转小火慢煮30分钟，加冰糖融化。
【时节功效】
此粥健脾和胃、补中益气、温润通便，适合春日，全家皆宜。
