第一次高铁坐这么长时间,到的时间晚就直接把酒店订在火车站附近。
附近有家粉店,一品有点惊艳。不得不说广西人的普通话本来就很有区域特色,说的快一点根本听不懂。我要的是桂林米粉,出锅我就直接端走吃了。
后来发现不是,小料很多放置在灶台前面需要自己加。这一加果然不同凡响,本来这个肉片就好吃,能吃出来的是叉烧和牛肉。老板说有三种肉,但名字我没听清。关键是性价比,这一碗10块钱,有够便宜而且还好吃。
配个猪骨汤,需要自己在前台旁边打。问了老板需要加小料吗,回答放点小葱即可。闻起来有点腥,但喝起来不错。尤其是第一碗,吃干粉配这个刚好,喝多了有点腻。
第二天早上在铁路酒店的餐厅专门吃个粉,发现有个浇头肉在荣富店里也放了,但粉的总体味道比荣富差很多。
索性中午再探荣富,问了店员浇头的情况。今天说话的店员是年轻人,普通话基本上听得懂。那个两家店都放的肉叫做爽口肉,就是用面包糠裹着猪肉一炸,吃起来很香很提味。另外两种肉就是牛肉和叉烧,虽然叫传统桂林卤菜粉,但这三种肉和花生米是必放的。店里人很多,时不时就会有人来嗦粉,饭点人更多。这次要个螺蛳粉,比桂林米粉硬,但包括酸笋在内只是闻起来有一点点臭味,吃到嘴里是完全没有臭味的。味道很正,一般人完全可以接受。
众里寻他,蓦然回首,他就在酒店楼下。为了这碗粉,也的确不虚此行。