南宁虎丘藏了十几年的老店,5块钱一份,老南宁带路才找得到!

后台南宁本地的小姐姐特意私信我，说兴宁区虎丘藏着一家超地道的小笼包店，一开就是十几年，是她从小吃到大的味道。

这话直接勾住了我的胃，周末的一大早我就跟着友女骑着小电炉往虎丘冲，就为尝尝这开了十几年、藏在老巷里的烟火味。

跟着导航在老居民楼间七拐八绕，没有醒目的招牌，没有精致的装修，就在一个不起眼的位置。

看到了那扇冒着白汽的玻璃窗，还有窗上红底黄字的简易价目表：小笼包5元/笼，蒸饺5元/笼，豆浆1元/杯。

就是这家店，在虎丘的巷子里守了十几年，喂饱了一代又一代附近的街坊。店里墙角的竹蒸笼摞得比人还高，一笼笼热气腾腾的小笼包和蒸饺。

老板娘手脚麻利地忙前忙后，擦桌子、端蒸笼、招呼客人。

我点了一笼小笼包加豆浆，没一会，竹蒸笼就被端上了桌。掀开盖子的瞬间，热气裹着浓郁的肉香和面香，这味道，听街坊说，十几年都是一个样。

一笼小笼包十个，个头圆滚滚的，外皮是微微泛黄的半透明状，被内里的肉汁浸得润润的。

用筷子夹起来，皮子软乎乎的还带着韧劲，一点都不会破，这就是老板十几年坚持手工揉面的功夫，不是机器皮能比的。

老南宁吃小笼包都懂，得先咬个小口嘬汁。我小心翼翼咬开一点，浓郁的肉汁一下冒出来了，鲜而不腻，咸香适口，一股纯粹的肉香。

据说肉馅是老板每天剁的猪肉混着葱花，剁得有颗粒感，能吃到肉的肌理，每一口都很扎实。

搭配的1块钱豆浆，也是十几年的老味道，每天现磨现做，没有任何保鲜剂，喝起来带着黄豆的清甜，没有兑水的寡淡感。

一口包子一口豆浆，5块钱就能吃到撑，这份性价比，在虎丘的巷子里守了十几年，物价涨了又涨，这家店的价格却一直很实在。

店里的熟客大多是附近的居民，穿着校服的学生、提着菜篮的阿婆、上班路过的打工人，每个人进来都不用多说。

一笼小笼包、一笼蒸饺、一杯热豆浆，十几年的相处，早就成了家人般的默契。

忍不住又加了一笼蒸饺，也是十几年的招牌。蒸饺的皮比小笼包更薄，半透明的能隐约看到里面的猪肉白菜馅。

咬开后，蔬菜的鲜甜混着肉香，调味比小笼包更清淡，适合老人和孩子。

店里的角落，摆着一瓶自制的辣椒酱，还有南宁人最爱的黄皮酱，都是十几年的老搭配。

小笼包蘸点黄皮酱，酸甜解腻，别有一番风味，这是老南宁才懂的吃法，老板十几年前就想到了，一直保留到现在。

南宁的美食，从来都不只是在中山路、建政路这些网红街，更多的是藏在虎丘这样的老城区巷子里，藏在这些开了十几年的老店里。

它们是城市味道的见证者，守着一方烟火，守着老南宁的记忆，把最简单的食材，做成了最难忘的味道。

如果你想尝尝最地道的老南宁早餐味，不妨来虎丘的巷子里走一走，品尝这一口十几年不变的小笼包，藏着南宁最真实的烟火气，也藏着老南宁最温暖的味道。