很早就听朋友说这家仙葫五合的李记生态石锅鱼了,地理位置比较偏僻了,开在青秀区政府对面,靠近邕宁蒲庙了,说真的,位置是真的偏,就开在老家风味餐馆旁,并排两家石锅鱼,一眼就能看出差别,这家开了十多年了,生意明显的好,妥妥的老南宁私藏宝藏店。
饭点人比较多,六点半左右,已经坐得满满当当,石锅的盖是草帽样式,很特别。老板娘很热情,一进门立马给你安排好桌位,服务很周到,服务员也很麻利,坐下没两分钟,就看见他们在旁边认真消毒石锅,哐哐几下,干净又放心。
鱼是现挑现杀的,鱼缸就在里屋,草鱼、鲟龙鱼、花鱼、江团四种鱼,想吃哪种自己选,大小也能自己定,完全不用担心缺斤少两,老板娘极力推荐江团,说两个人吃刚好,我听劝点了一条,现在想想,真的太对了。
石锅是用蒸汽加热的,导热很快,鱼肉下锅没几分钟,就听见咕嘟咕嘟的声音,草帽缝里冒出来的热气,开盖的瞬间,奶白奶白的汤底,飘着淡淡的鲜香,一点鱼腥味都没有。夹一筷子鱼肉,也太鲜嫩了,没什么鱼刺,喝了三碗汤,鲜中带点清甜,完全不用加多余的调料,原汁原味就绝了。
最惊喜的是居然有免费自助青菜,冰柜里塞得满满当当,各种青菜都很新鲜,还有平时很少见的野菜一点红,随便拿随便涮,不用额外加钱,必须给好评。
小料台也超丰富,各种调料随便搭,还有他们家的特色调料,一定要试试,清爽解腻,蘸着鱼肉吃,口感直接翻倍。老板娘说,他们家的洋芋焖饭,出了这个门就吃不到了,里面的火腿都是从云南寄过来的,专门为了做这个焖饭。点了一份中份的,很好吃,米饭吸满了火腿的咸香和洋芋的软糯,吃不完打包回家,第二天蒸一下,还是一样好吃!
店就靠在江边,吃完后慢悠悠走过去,吹吹江风,散散步消消食。真的,不用千里迢迢去云南,在南宁就能吃上这么地道的云南十八怪石锅鱼,这家开了十多年的老店,能一直火爆不是没道理的,味道、新鲜度、服务、性价比,全在线。
地址:李记生态石锅鱼(青秀区政府对面)
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