飞机刚落地柳州 , 行李都没放 , 直奔这家店｡

不夸张 , 第一口下去 , 我愣住了｡

01 这粉到底有多绝

米粉是那种细细的圆粉 , 软硬刚刚好 , 不糊不硬｡ 关键是酱汁 , 每一根粉都裹得严严实实 , 那个咸香味 , 带着一点点酸 , 还有蒜香 , 层次感太丰富了｡

我一个北方人 , 平时吃粉就图个新鲜 , 但这碗真的让我明白 , 为什么柳州人对粉有执念｡

02 吃法有讲究

老板娘教我的 , 拿到手先别急着拌 , 让酱汁在底下待一会儿 , 粉吸收一下味道｡ 然后从底下往上翻 , 慢慢拌 , 每一根都要照顾到｡

我按她说的做 , 果然不一样 , 比我自己瞎搅和的香太多了｡

03 一个问题想请教大家

这家店我是朋友随便推荐的 , 说是柳州前三｡ 但我就待三天 , 时间太紧了 , 想把好吃的都尝一遍 , 又怕踩雷｡

所以想问问本地的朋友 , 或者来过柳州的姐妹们 , 还有哪些凉拌粉是真的值得专门跑一趟的？最好是那种本地人自己也常去的店 , 不要太网红那种 , 就要实实在在好吃的｡

另外柳州除了螺蛳粉和凉拌粉 , 还有什么是必吃的？求推荐 , 我做个清单 , 挨个打卡｡

评论区等你们 , 提前谢谢了！