【暖冬遇见防城港】小寒至!防城港人过冬的仪式感,全在热腾腾的火锅里……
今天
迎来了小寒节气
也是2026年第一个节气
小寒一至
让人想念的
莫过于一锅热气腾腾的火锅啦！
汤在锅里滚着
肉香漫开
暖意从舌尖漾到全身
寒气仿佛一下子就被驱散
冬天是个吃火锅的季节
无论是麻辣鲜香的川味火锅
还是清鲜养生的粤派火锅
或者是酸香浓郁的酸汤火锅
......
都是这个时节里
吃货们最实在的幸福~
吃货们是不是还在考虑
该选哪种口味来
开启2026年第一顿火锅？
那就跟着小编一起来挑选吧~
川味火锅绝对是火锅界的
“流量担当”
它以“麻辣鲜香”为核心
一口红锅下肚
味蕾瞬间被点燃
酣畅淋漓！
川味火锅煮出来的食材麻辣入味
除了纯红锅
鸳鸯锅、九宫格也深受喜爱
九宫格能让食材分区煮熟
保证每种食材的最佳口感
鸳鸯锅则兼顾了不能吃辣的朋友
一边麻辣过瘾
一边清淡鲜香
近年来
野生菌火锅也渐渐融入火锅市场
并受大众喜爱
它主打“原生态鲜香”
锅底用多种野生菌
（牛肝菌、羊肚菌、鸡枞菌等）
熬制而成
菌香浓郁
汤汁醇厚
食材以各种野生菌、土鸡、蔬菜为主
口感鲜香，营养丰富
是大自然的馈赠
粤派火锅主打
“清、鲜、淡”
更注重养生滋补
适合喜欢清淡口味的朋友
具有代表性的粤派火锅有
潮汕牛肉火锅、粥底火锅、生料火锅
......
潮汕牛肉火锅
的核心在于牛肉的品质
选用新鲜的黄牛肉
现点现切
不同部位的牛肉口感不同
吊龙肥嫩多汁
雪花纹理细腻
胸口油脆爽不腻
涮牛肉也有严格的时间要求
一般3~8秒不等
最大程度保留牛肉的鲜甜
一口下去
满嘴都是牛肉的清香
而粥底火锅和生料火锅
除了锅底的不同外
都是以新鲜的生食材放入锅内烫煮
既清淡又鲜香
天气一冷
就是火锅的主场
介绍了那么多火锅
有你喜欢的那一款吗？
在寒冷的冬日里
吃上一顿烫烫的火锅
简直是幸福感的天花板～
你最爱的火锅是哪一种？
评论区留言分享
你的火锅宝藏店铺吧～
图文均由覃银华整理
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