【动态资讯】南宁五丰联合城区市场监管部门就“保水虾仁”开展专项排查

▲南宁五丰现场排查虾仁产品

▲联合城区市场监管部门现场排查

此次“保水虾仁”事件再次敲响食品安全警钟。联合城区市场监管部门开展专项排查行动，体现了南宁五丰对市场变化的快速响应能力。

南宁五丰始终把食品安全放在首位，定期开展检查，确保市场内食品的质量安全，营造安全、放心的消费环境。同时市场经营商户也需提高辨别能力，共同筑牢食品安全防线。

“保水虾仁”如何避坑？南宁五丰给你支招：

1.看成分表：合格产品外包装应明确标注“磷酸盐”或“水分保持剂”，警惕包装仅标注“虾仁、水”的产品。

2.测解冻率：正常冻虾仁冰衣占比约10%-20%，若解冻后重量减少超50%，可能涉违规增重。  

3.选正规渠道：优先选择知名品牌或线下商超，留存购买凭证，避免低价陷阱。

编辑 | 宋毅玮

审核 | 陈超坚

南宁五丰联合食品有限公司是华润集团旗下华润五丰的成员公司，前身南宁肉类联合加工厂于1958年2月建成投产，属国家大型二类企业，全国22个重点冷藏加工企业之一，是广西投产时间最早、建设规模最大的肉类食品冷藏加工企业。2010年3月改制重组为南宁五丰，股东为华润五丰肉类投资（深圳）有限公司与南宁威宁投资集团有限责任公司。

公司主要经营交易市场、屠宰加工业务。冷冻品批发交易市场为广西首家冷冻食品批发市场，常温仓储业务出租面积2.53万平方米，屠宰厂是南宁市大型生猪机械化屠宰厂之一，通过了广西生猪定点屠宰企业资质等级AAA认证及ISO22000质量管理体系认证。

目前公司正在推动交易市场及屠宰加工产业转型升级，倾力打造“城市厨房+城市冰箱+加工中心”综合体，力争发展成为广西最具竞争力和影响力的现代化大型食品企业。