近日，市市场监管局举办《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》宣贯活动暨网络餐饮服务行业质量品牌建设标杆培育工作启动仪式，推动网络餐饮服务经营者全面压实食品安全主体责任，促进行业自律与社会共治，提升我市网络餐饮食品安全管理水平。
网络餐饮是群众日常消费的重要场景，也是食品安全监管的重点领域。活动现场，市场监管部门对6月施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》作宣贯。南宁市食品药品安全管理服务协会向全市网络餐饮服务经营主体发出自律倡议。网络食品交易第三方平台代表表示，将坚持“源头严控”“过程严管”“闭环严处”，保障消费者权益。广西南宁当家掌勺餐饮管理有限公司企划负责人谢伦海表示，他们将从严落实食品安全主体责任，积极配合市场监管部门，主动公开经营信息和后厨监控渠道，自觉接受社会监督，坚持诚信守法经营。
随后，骑手代表宣读《食品安全义务监督员履职承诺书》，承诺在日常送餐中，对发现的食品安全风险隐患和违法违规问题，将如实记录、及时上报，不隐瞒、不包庇。当天，现场还发布了首批网络餐饮服务行业质量品牌建设标杆培育企业名单。
据悉，网络餐饮服务行业质量品牌建设标杆培育工作，主要聚焦“合规经营、品质过硬、服务优质、信誉良好”四大维度，以提升企业食品安全保障能力和品牌竞争力为着力点，培育一批网络餐饮服务行业质量品牌建设标杆企业。在食品安全方面，市场监管部门将组建专家团队，指导企业建立健全食品安全风险管控体系。在品牌竞争力方面，市场监管部门将引导企业对标行业先进标准，从服务质量、消费体验、品牌形象等维度进行系统优化提升。
下一步，市市场监管局将持续开展网络餐饮专项检查，扎实推进标杆培育工作，对有提升意愿的企业上门送政策、送技术、送服务。
来源｜南宁市融媒体中心——南宁日报
