广西南宁什么时候开始流行6元自助了？

这次来南宁，在很多地方都看到有这个6元自助粥，简直是遍地开花。
它是有好几种粥供选择，然后还有十几二十个菜，随便吃，随便加，吃饱为止，只要6元。有些店1米2以下儿童还免费吃。
真的好多人去吃，一条街好多家，一个村里面也是遍地开花。很实惠。
这么便宜不知道利润怎么样，看的我都想找人合伙开一家了。
但是我发现很多家都是年轻人在开呢。说明还是有的赚吧，刚好又可以在家乡，不用外出，我觉得挺好的。比打工强。