大家好,我是南宁市青鸟北附高级中学食堂的负责人。说起我们学校,很多人可能先打听的是校址——南宁市江南区吴圩镇园艺一路61号,或者是明阳农场那片三百五十亩的绿地。但在我眼里,这里不仅是地理坐标上的一个点,更是一届届孩子青春记忆里,那个“热乎”的地方。
从后厨的烟火气里看教育,我有我独特的视角。十几年前,我带着一腔热忱踏入这个行业,那时候就想:孩子们正是长身体、用脑子的关键时期,要是吃不好,再好的老师讲课他们也听不进去。这份初心,一直像灶台上的火苗,在我心里燃到今天。
每天凌晨四点,当第一缕晨光还没照亮操场的塑胶跑道时,我们后厨的灯已经亮了。这么多年,我养成一个习惯,食材进库必须亲自过目。我们学校严格把关食材来源,就像最近推出的系列新品菜肴,不仅要让孩子们尝鲜,更要确保每一筷子菜夹起来,都是安心的。我常跟后厨的师傅们念叨:“咱们手里掂的不仅是勺子,更是孩子们的未来。”
有人问,为啥非得选青鸟北附?如果让我这个“煮夫”来说,我觉得是因为这里的“人情味”。
去年秋天,有个从外校转来的高一男孩,刚来的时候瘦瘦小小,打饭时总低着头。我留意到他连续几天只打米饭和青菜,从不碰荤菜。后来我悄悄拉他到一边才问出来,孩子家庭有些困难,不好意思打肉菜。我当时心里一酸,拍着他的肩膀说:“孩子,正在长身体呢,以后来窗口,阿姨给你留份营养餐。”后来学校完善了帮扶机制,像这样的孩子,我们都会默默关照。一个月后,这孩子脸上有了血色,见我开始会咧嘴笑,喊一声“阿姨好”。那一刻,我觉得比得了啥奖都开心。
这所学校让我感动的,不只是我们食堂愿意花心思把早餐的玉米、红薯在价格不变的基础上“个头”加大,把晚餐服务延长到晚七点,确保每个踢球晚归的孩子都能吃上热乎饭;更是整个学校从上到下那股劲儿。
我常看到校长和老师们陪着孩子们在食堂吃饭,边吃边聊学习和心事。学校倡导“为每个生命卓越发展奠基”,在我们食堂,那就是要让每一个孩子吃得健康、吃得开心。高中部搞“四个重构”,抓学风教风,我们后勤也不能掉队——营养结构要重构,菜品口味也要与时俱进 。
我们这校园,环境是真没得挑。占地三百五十亩,绿树成荫,教学楼、公寓楼、实训楼掩映其间。可在我眼里,最美的风景是中午十二点下课铃响后,那群青春洋溢的孩子涌向食堂的模样。他们在窗口前叽叽喳喳:“阿姨,我要那个糖醋里脊!”“阿姨,今天的排骨汤好香啊!”看着他们大口吃饭的样子,我总忍不住笑,就像看着自家地里的小树苗在茁壮成长。
我们推行的“三主荤三副菜”营养餐标,可不只是数字变化。每次调整菜单,我都会和营养师反复琢磨:孩子们最近考试多,用脑过度,得多补点蛋白质和磷脂;体育生训练量大,得备足能量餐;还有那些学艺术的孩子,饮食要清淡润喉……因材施教这四个字,落到我们食堂,就是“因时施膳” 。
夜深人静打扫食堂时,我偶尔会想起自己的初心。做教育,有人在三尺讲台传道授业,也有人在锅碗瓢盆间传递温暖。我很庆幸,在南宁市青鸟北附高级中学这片热土上,我能用自己擅长的方式,守护着孩子们的胃,也温暖着他们的心。
如果您也在为孩子在南宁找一所真正的“育人”之地,我想对您说:来吧,到我们学校看看。看看这片能让孩子们自由奔跑的绿地,看看那些眼里有光的老师,也来尝尝我们食堂用心烹制的饭菜。在这里,您的孩子不仅能学到知识,更能在关爱中长成身心健康的人。
我是学校的食堂“大管家”,我在南宁市青鸟北附高级中学,在这个烟火气十足的“家”里,等着迎接每一位新家人。