最近去麻村逛的时候，刚好看到一家越南咖啡店。现在南宁的越南咖啡店里都少不了越南法棍烤包，每次一想起七星路吃过的那两家越式风味法棍烤包都馋得要流口水，这次正好路过这一家，试试看看是什么味道。他们家咸口的主要是各种三明治类，还有一些甜口法棍烤包里面大多是蛋黄酱、牛油果酱之类的。之前在其他地方吃过那种里面夹烤肉黄瓜之类的了，这次想试一下蛋黄酱之类的是什么样的口感，所以点了一个椒盐咸蛋黄酱法棍烤包。除此之外，还点了一杯咸奶油椰子咖啡。咸蛋黄酱法棍烤包除了椒盐味，还有炼乳味，感觉炼乳味应该是偏甜的，那天经过这店里之前，已经吃了相对比较油腻的东西，就担心炼乳味的偏甜腻，所以就选了椒盐味的。金黄金黄的，看着也很焦脆，剪开之后，看着有些像烤鳗鱼。这种越南法棍烤包，加了米粉，烤出来，外皮酥脆，里面的口感柔软，没有面筋的韧劲，不会让人嚼得很累。这个椒盐咸蛋黄酱法棍烤包，里头的咸蛋黄酱口感是偏甜的，里面的口感吃起来像是吃放了甜酱的面包，但又不是那个甜齁的味道。有时候吃太甜的东西，会让人感到整个人不太舒服，所以这种甜度就刚刚好。当然也有可能是自己上了年纪，口味已经不再偏向很甜的东西。这个椒盐咸蛋黄酱法棍烤包外面那层是偏咸口的，不知道上面刷的是什么酱，看着还以为是甜的，但是不是，那种咸味有点像平常吃的那种酱香饼的咸。要不是里面还有咸蛋黄酱，单单只是吃外面那一层的话，还真有点儿像在吃酱香饼的感觉。炼乳味的不知道外面这层是不是甜的，有机会再试一下炼乳味的。这次点的这个椒盐咸蛋黄酱法棍烤包，搭配这个咸奶油椰子咖啡刚刚好。这个口味的奶咖，咖啡味浓郁，又是椰子汁打底，然后又不是甜齁的那种，非常好喝，又解腻。到了现在这个年纪，发现真的是不太适应喝奶茶了，感觉太甜腻，但是最近发现越南风味的奶咖还不错，之前在七星路喝的那个鸡蛋咖啡也是，这种甜度太适合不喜欢喝太甜的人了。越南法棍烤包如果是放烤肉黄瓜之类的，即便单独吃，也吃得下去。但是这种又甜又咸的椒盐咸蛋黄酱法棍烤包不配这奶咖吃，还真会有些吃不下。配这个奶咖吃，却变得好吃了起来，感觉好像是它们两个就需要这么搭配着吃的一样。这家店里还有好多越南特产，看到这些想起小时候很喜欢吃的越南椰子糖，就是那种一小块方方正正的，糖纸是棕色的，现在都没怎么看到了。看了一下，这一堆特产里面也没有，有些可惜了。这家店叫“小美猪家越南咸奶油咖啡店”，在麻村二街里面。
地址：南宁市青秀区麻村二街一巷与麻村二街交叉口南20米
