南宁这个是啥啊?好好吃啊,但看着又有点可怕,太密集了...

在南宁大排档挖到一款长相特别奇特的海鲜，第一眼看着密密麻麻，我完全不敢下筷子，鼓起勇气尝一口直接沦陷，越吃越上头。

外形像一小节绿色豆荚，一堆堆挤在一起，搭配豆芽同炒，视觉冲击力拉满，很多人第一次见都会害怕。我特意去查，大家都叫它海豆芽，本地饭馆很常见。

分两种吃法，第一种爆炒做法。锅里放辣椒、姜片大火快炒，裹满鲜辣汤汁。壳很薄，轻轻一掰就能取出里面的肉，肉质脆嫩弹牙，自带海水鲜甜，吸饱酱汁后香辣入味，配米饭超合适。

第二种是特色海豆芽捞饭，汤汁浓稠咸鲜，豆芽和海豆芽铺满米饭。拌匀之后，每一粒米都浸透海鲜汤汁，一口下去鲜香味直冲天灵盖，口感丰富不腥。

它没有普通贝类的泥沙，处理得很干净，不用费劲吐沙。肉质脆爽不软烂，鲜中带一点点微辣，接受不了密集外观的朋友，可以直接点捞饭，泡在汤汁里看着顺眼很多。

来南宁吃海鲜一定要试试，别看样子吓人，味道真的绝，你吃过吗？