南宁老友味,包进饺子里!
一口酸辣鲜香,老南宁都爱这口
01 什么是老友饺子?
老友味,是南宁的城市烟火。
酸笋、豆豉、蒜蓉、辣椒、紫苏,热锅爆炒出那一口 “臭香” 灵魂。
这一次,不嗦粉,我们吃饺子 ——
老友酱入馅,老友汤浸饺,鲜、香、酸、辣、爽,一口上头。
02 它好吃在哪里?
✅ 老友底料现炒
酸笋脆、豆豉香、蒜香扑鼻,老南宁做法,够味不呛喉
✅ 手工鲜饺现包
皮薄不破、肉馅鲜嫩,咬开还会爆汁
✅ 两种吃法任选
▫水煮老友饺:吸满浓汤,酸辣过瘾
▫香煎老友饺:底脆馅香,越嚼越香
✅ 地道邕城风味
不改良、不淡口,吃过都说是 “老南宁那味儿”
03 一口下去,是什么体验?
刚上桌就香气扑鼻。
夹起一只,蘸一点老友汤底。
咬开 ——
酸笋的鲜爽、肉馅的嫩、红油的香,在嘴里一起爆开。
暖乎乎、够味、不腻,越吃越想吃。
04 适合什么时候吃?
🌶️ 早餐来一份,醒神开胃
🌶️ 午餐当主食,饱腹又满足
🌶️ 夜宵来一盘,烟火气十足
🌶️ 外地朋友来南宁,必带吃这个