【百花·美食】南宁市百花岭路幼儿园第十五周幼儿带量食谱
菠萝咕噜肉
推荐理由:
六月正值菠萝大量上市,果香浓郁,富含维生素C和菠萝蛋白酶,帮助消化、增进食欲;与里脊肉加工而成的咕噜肉一起烹饪,契合学龄前儿童膳食宝塔中“荤素搭配、营养均衡”的特点。菠萝咕噜肉颜色红亮诱人,外酥里嫩,酸甜可口,孩子特别爱吃。
制作方法:
猪里脊肉切小块,用盐、蛋清、淀粉抓匀腌制10分钟,菠萝切小块。油温升至六成热,肉块裹干淀粉下锅炸至金黄,捞出备用。锅中留底油,下番茄炒出沙,加少量盐、糖煮至冒泡后倒入菠萝和炸好的肉块,快速翻炒均匀即可。
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| 菠萝咕噜肉、西兰花炒肉丝、蒜蓉西葫芦、枸杞叶猪肝汤、香软米饭 |
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| 糖醋巴沙鱼、肉末焖茄子、蚝油生菜、薏米冬瓜排骨汤、高粱米饭 |
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| 蒸太阳蛋、千张木耳炒鸡丝、素炒小南瓜、羊肚菌沙骨鲍鱼汤、香软米饭 |
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| 香芋陈皮鸭、西红柿焖豆腐、蒜香上海青、乳鸽淮山汤、白芝麻米饭 |
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健康饮食是孩子成长的根基
我们继续用新鲜食材 精心烹饪
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吃得营养、吃的健康、吃的安全
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食谱制定/幼儿园保健室
文/关文燕
图/幼儿园保健室
排版/关文燕
一审一校/朱利君
二审二校/李旭阳
三审三校/张 帆