中午来到朋友推荐的港味云吞竹升面店，店面不大，车速快些便容易错过，我掉头过来时没看到，在路边走了好一会儿才找到。本想吃朋友推荐的牛筋腩面，没曾想才不到五点竟已卖完，只能等下次过来尝了，不过也不能白来，便点了一份鲜虾云吞面。
一小戳葱花点缀，云吞馅既有虾仁也有瘦肉，瘦猪肉包裹着虾仁，猪肉瘦而不柴，虾肉脆嫩爽口，汤底鲜香浓郁。值得一提的是他家现挂的细面，只在骨汤内旋转数下，不多时捞起，细面劲道有嚼劲，味道挺好，但却依旧不算惊艳，且分量较小，附近的可以过来尝尝。
五月中下旬，多雨凉爽的天气彻底告别南宁，徒留漫天潮湿闷热，因此一碗分量不多的云吞面并不足以填饱此时因东奔西走而饥肠辘辘的状态，因此吃完云吞面我们直奔一家在南宁营业许久的老糖水铺——冰神糖水店。
他家的糖水、冷饮多达数十种，因为离得近，所以经常来吃。对于这样一家开业了几十年的老店铺来说，其口味众说纷纭，嘴刁的老顾客可能觉得味道大不如前，还有些朋友会说南宁糖水铺无数，大可不必偏爱一家店，多换换口味也是一种不错的体验。萝卜青菜，各有所爱，饶是如此，店内依旧人头攒动，难以下脚。
第二天中午，我们不走寻常路，另辟蹊径去逛一家山东人推荐的小馆儿——山东小馆儿。
推荐这家店的是一位来南宁不久的山东朋友，他只身一人来到南宁打拼，远离家乡，对家人的思念除了在手机视频中倾泻，可以诉诸念想的方式并不单一，但当他找到这家店的时候，让这种倾诉思念的方式成为常态。
因离住处较远，故而我只一人前来，能单人解决的菜品不多，在老板娘的推荐下只点了一个包子、一张煎饼和一碗羊肉汤，仅此而已。在等羊肉汤时我注意到来到这里的顾客多操着一口北方的口音，应该大多都是为寻找家乡口味的顾客，他们大多还点了一道名为烧鸡的菜。我向一旁的店员问烧鸡价格几何，答曰58一只，当我问到多大一只时，店员已被后厨叫去。当时进店客人很多，所以并未将菜单拍下来，但想来那道名为烧鸡的菜应是不错。
羊肉汤很鲜，喝起来没有丝毫膻味儿，包子属于典型的北方风味，馅多肉足，透过外面似能看到里面的馅料要冲破包子外皮。倒是煎饼平平无奇，没有馅料，就着羊肉汤吃会显得没那么干巴。
为何会大老远跑过来呢，当我听到推荐这家店的朋友说里面的菜品都是北方口味，极具特色时，顿时联想到了在北方念大学时吃过的味道，想到第一次喝羊杂汤时因为膻味儿重喝不下而被舍友笑说南方胃刁，想到买了两个大肉包子吃不下第二个而丢给舍友时他吐槽的表情，想到第一次吃锅包肉吃了一口便觉得难以下咽、再到喜欢上锅包肉时……情相种种，悠然而现，往日时光，历历在目，因为一顿餐时想起一段往事，有些事情，只要有人在意，便不会被时光磨灭。
说到这里，想起了前段时间听到的一段话，对于外面来的食品，有人将其与商品或其余文化一同比作“舶来之物”，这些舶来品有的与当地饮食习惯融为一体，这时便有人吐槽“不伦不类”，既没看见原产地的影子，也难以被当地人喜爱，注定难以长远走下去。他们举的例子也有很多，我在北方也体验过。比如北方的螺蛳粉，店家似是加入其所谓的“增臭剂”，与柳州原产螺蛳粉中的酸笋发酵的味道相去甚远，可以说原产地的螺蛳粉是没有臭味的，充其量是能算是酸笋发酵的酸味，但其加入的所谓“增臭剂”是从其他物质中提取的化学品，且不说是否有害，这已经和螺蛳粉的初心背道而驰了，其目的只是为了迎合一些当地人，满足他们对螺蛳粉臭味的猎奇心。这些店铺从一开始销量就不如预期，一年内闭店的并不多见。
我们再来看另一道美食——大盘鸡，这是一份来自新疆的特色美食，但它在新疆、四川和河南的口味都不一样。在河南，大众对大盘鸡甚是喜爱，因此才有了那句话“正宗的新疆大盘鸡在河南”，可以说，大盘鸡在河南迎合了当地的口味，因此走的更远。另外，我们还能看到一些店铺坚持做原产地口味，这些店铺其实客流量相对单一，多打造家长口味的牌子，迎合的也多是本乡人。
总而言之，“舶来品”与当地的交流融合并不多见，这些交融后的产物符合多数人的口味，但能否走的长远对于创造者来说却是一门很深的学问。
在很久很久以前，食物仅仅是饱腹的代名词，现今社会，物质极大丰富，民众选择越来越多，食物除了基本属性以外，有时是点缀，有时是为满足舌尖一时的欲望，无论如何，其核心不变，只是在广度上外延了许多。
