我这次去南宁找发小玩,他说那些网红景点网红店都别去了,带你啃个好东西,说是快要消失的非遗,老两广传下来的小吃,现在真的没几家店愿意做了。
我一路上还嘀咕呢,啥好东西吹得这么神,结果拿到手我直接人傻了。你看看这卖相,红亮亮油润润的,切得齐齐整整码着,每一片都是一圈圈卷起来的,最中间还藏着油汪汪的咸蛋黄,看着就馋得我口水直咽啊。
一开始我还以为就是普通的肉卷呗,能好吃到哪儿去。结果夹一片放嘴里,第一口我就被征服了。外层是卤得透透的猪皮跟瘦肉,韧弹韧弹的,咸香入味,越嚼越香,一层肉一层味儿,然后咬到中间的蛋黄,沙沙沙沙的,油香一下子爆出来,混着肉的卤香,一点都不腻,怎么会有这么解馋的东西啊。
说真的,我那天本来都吃饱晚饭了,结果站在路边,一口气吃了快半盒,整个人都爽透了。发小还说,做这个真的太费时间了,要一层一层卷好捆紧,还要慢慢卤好久,赚不到什么钱,现在年轻小孩都不愿学,再过几年说不定都吃不到了。
我这回来这么久,天天脑子里都想着这口,结果搜遍手机,连它到底叫啥都没搞清楚,更别说找能买的地方了,救命啊,有没有南宁本地的朋友啊,告诉我这个玩意儿到底叫啥啊,哪儿能买到啊,我真的馋得抓心挠肝,在线等,挺急的!