
有人说,南宁是夜猫子的天堂。没错,南宁的夜,确实迷人。但你知道吗?天还没亮透,南宁的街就已经醒了。不是闹钟叫醒的,是蒸笼掀开时那一股白雾,是铁锅里酸笋爆炒的滋啦声,是菜摊前阿婆用白话讨价还价的亲切这是南宁清晨的声音,也是这座城市最真实的BGM。今天,小编就带你去逛逛那些只有本地人才知道的早市。在这里,你不止能吃到最地道的南宁味,还能看见这座城市最鲜活、最真实的一面。
01
双孖井

有人说,了解一座城市的最好方式,就是去看它的菜市场。而双孖井早市,就是南宁那张不加修饰、却足够鲜活的“城市名片”。


这里有两口外形像“8”字且相连的水井,因此得名“双孖井”(双孖=双胞胎的意思),但老南宁人还是习惯叫它安北下市场。走进这里,斑驳的街道、简易的摊位、熟悉的叫卖声交织在一起,仿佛时光在这里放慢了脚步。




街角那家开了十多年的生榨米粉店,是早市历史的“见证者”。老板将发酵好的米粉浆倒入榨粉机,雪白的米粉顺着漏孔“簌簌”落入沸水,片刻捞起,配上碎肉和骨汤。入口先是发酵带来的独特酸香,接着是米粉的软滑劲道——本地人把这股微酸称作生榨粉的“灵魂”。


苦瓜酿、茄子酿、豆腐酿……喜欢吃酿肉丸的小伙伴一定要来双孖井一试,简直就是把“妈妈的味道”搬来了市场。

走到早市深处,甜美的香气会牵引着你来到糕点区。槐花粉、碱水粽、马蹄糕、斑斓糕……每一样都是老南宁人熟悉的味道。


02
淡村市场

如果说双孖井是“老南宁的记忆”,那淡村市场就是南宁人心中当之无愧的“御膳房”。一旦在自己附近的菜市场买不到想要的菜时,淡村菜市总是南宁人的最终去处。这里凌晨早市,菜农商贩在这里批发分装到其他菜市;白天则是种类齐全、码得整整齐齐的南宁最大菜市。


清晨的南宁淡村农贸市场,早已被烟火气裹满。吆喝声、剁肉声与蒸笼热气交织。包子刚出炉的甜香漫过街巷,现蒸卷筒粉裹着黄皮酱的醇厚,刚炸好的油堆滋滋冒香唤醒整座城。


为什么说它是“御膳房”?因为这里什么都有!小到葱姜蒜、普通的菜蔬禽肉,大到臂膀大的海鲜帝王蟹、龙虾,细到不常用的土调料——斑斓叶、香茅、罗勒……全都有。有本地人开玩笑说:“在淡村都找不到的菜,那你可能跑遍全南宁的菜市场都很难买到咯!”



每年8月9月开海时节,海鲜便成为淡村的招牌货。又便宜又新鲜的海鲜在哪里买?问十个南宁人,十个给你指淡村。
03
官塘综合市场

大官塘有很多称号:“南宁人自己的拼多多”“南宁国际购物中心”“南宁人的美食天堂”。这里原本是一个村庄,随着城市建设的推进,一楼做铺面经营或出租,形成了如今繁荣的市场。


为什么叫“拼多多”?因为便宜!这里拥有整条小吃街,美食既便宜又美味。服装更是主打亲民——T恤、连衣裙、包包应有尽有,价格实惠到让人忍不住“剁手”。



在这里逛吃,根本不用愁 “吃什么”,反而会纠结 “先吃哪样”。除了特色小吃,这里还有南宁人最爱的卷筒粉、老友粉、桂林米粉、生榨米粉,每一家都有自己的老客;就连北方的凉皮肉夹馍、新疆的烤馕也能在这里找到,南北风味融合,满足不同人的口味。




官塘综合市场最特别的一点就是它紧挨着南宁市人民公园,清晨逛早市,既能感受市井的热闹,又能呼吸到公园传来的新鲜空气。这种 “一半烟火,一半自然” 的惬意,在南宁可不多见。

如果你想感受最真实的南宁
不妨找个清晨起个大早走进这些老市场
嗍一碗热气腾腾的米粉买一份手工制作的传统糕点和摆摊几十年的摊贩
聊上两句
在烟火气里遇见最真实、最温暖的南宁
南宁不止有夜市
还有早市江湖清晨的这一面
等你来发现









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